"cashtan" приправы и специи

Эта пряная трава имеет тонкий перечный аромат и сильный, но приятный горьковатый вкус чем-то напоминающий смесь орегано, тимьяна и третьего компонента, который определяют как розмарин, мяту или черный перец. Не следует путать чабер с чабрецом (тимьяном) – это хоть и созвучные по названию и чем-то даже похожие по аромату и вкусу, но совершенно разные пряности!

При сушке эта пряная трава сохраняет свой аромат лучше многих других. Сушеный тимьян обладает приятным сильным запахом с нотками цитрусов и тмина, имеет остро-пряный горьковатый вкус.

Гранулированный чеснок представляет собой порошок из гранул размером в доли миллиметра. Цвет специи от слегка желтоватого до бежевого с редкими белыми и коричневыми вкраплениями, запах и вкус – характерные чесночные.

Молотый чеснок представляет собой порошок легкого желтоватого цвета с характерным чесночным запахом и вкусом.

Состав: перец красный острый, соль, петрушка, перец черный, пастернак, паприка, пажитник, морковь, лук репчатый сушеный, куркума. Приправа для первых блюд содержит пряности для придания супам необыкновенного вкуса и аромата. При приготовлении первых блюд особое значение имеют не только высококачественные продукты, но и вкусо ароматические добавки. Приправа для первых блюд добавляется в щи, борщи, солянки, рассольники, харчо и многие другие супы.

Состав: мускатный орех, чеснок, тимьян, куркума, эстрагон, кориандр, паприка. Оригинальная смесь специй для рыбы из овощей и пряных трав поможет достичь идеального результата даже при отсутствии опыта приготовления, а опытным кулинарам откроет новые пути и новые грани при приготовлении рыбных блюд. Приправа смягчит вкус рыбы, дополнит его, сделает более сочным.

Состав: барбарис, имбирь, кумин, лук, морковь, орех мускатный, петрушка, укроп, чеснок, паприка красная, соль. Приправа для плова это добавка в традиционное блюдо из риса. В состав классической приправы для плова с мясом входят зира, барбарис, чеснок, шафран или куркума. Плов без приправ нельзя назвать пловом, это просто рисовая каша с мясом. Суть самого блюда - в восточных специях, которые применяются в любых видах и комбинациях.