يعتبر مصنع الجبن المطبوخ في روستوف من أقدم المؤسسات ، ليس فقط في منطقة الدون ، ولكن أيضًا في روسيا.
في ديسمبر 2006 ، سنبلغ 80 عامًا.
في الاتحاد السوفياتي السابق ، احتل المصنع مناصب قيادية من حيث الإنتاج بين الشركات من ملفه الشخصي. في ذلك الوقت ، كان يرأسها متخصص مشهور روبن سيمينوفيتش خاتشوريانتس. تحت قيادته ، تم بناء المباني الحديثة. بفضل جهوده ، أنتج المصنع في الحقبة السوفيتية 6000 طن من المنتجات سنويا.
