Производим высокочистый синтетический аморфный диоксид кремния (кремнезем). Торговое наименование – Ковелос. Ковелос является прекрасным антислеживающим агентом (E-551). Он улучшает сыпучесть и повышает срок хранения сухих измельченных составов, в т.ч. порошкообразных, путем предотвращения их комкования, адсорбции излишней влаги, недопущения образования плесени, препятствует развитию насекомых вредителей. Так же Ковелос позволяет долго сохранять такое важное свойство для некоторых продуктов питания, отражающих их качество, как хруст. Повышение сыпучести порошкообразных составов при помощи Ковелоса увеличивает производительность технологических линий и положительно сказывается на точности дозирования. Действие антислёживающие агента основано на адсорбировании влаги в порошке частицами диоксида кремния, имеющими высокоразвитую поверхность. Норма ввода «Ковелос®» в сухой состав (сухарики, чипсы, специи, сухое молоко, сухая сыворотка, какао и пр.) составляет от 0,3% до 0,9% от массы состава. Оптимальный результат сыпучести достигается при вводе агента в дозе 0,5%. «Ковелос®» термически стабилен, химически инертен, нерастворим в воде, безопасен для здоровья человека и животных. Продукция сертифицирована и имеет санитарно-эпидемиологические заключения на соответствие СанПин 2.3.21078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».