Das Destillieren hat eine lange und großartige Geschichte, man kann es sogar als Gold bezeichnen! Es gibt Hinweise darauf, dass die Babylonier vor mehr als 3.000 Jahren eine ungefähre Vorstellung vom Destillationsprozess hatten und sie nicht geheim hielten. Im 1. Jahrhundert v. Chr. perfektionierten sich alte Zivilisationen in China, Pakistan und Europa, einschließlich der alten Römer. Die Wissenschaft der Destillation wurde dank der Alchemie weiterentwickelt. Diese Disziplin ist irgendwo zwischen Wissenschaft und Mystik angesiedelt und beschäftigt sich ausschließlich damit, Materialien in Gold zu verwandeln. Fortschrittliche Technologie ermöglichte die Destillation späterer Spirituosen. Das erste Buch über Destillation wurde 1500 von den Deutschen veröffentlicht, aber damals wurde das Verfahren zur Herstellung von Parfüms oder Medikamenten verwendet. Nur 100 Jahre später rückt die Idee des Genusstrinkens in den Fokus. Doch im 19. Jahrhundert wurde die moderne Form der Destillation geboren! Schritt 1: Besorgen Sie sich Ihre Ausrüstung Ein Destillierapparat arbeitet an einem Destillierapparat, der ein Pot-Destillierapparat (der älteste Destillierapparat) oder ein Säulendestillierapparat sein kann. Es ist eine komplexe Maschine mit Ständern, die bis zur Decke reichen. Der Destillierapparat ist mit dem Kondensator (dem Behälter, durch den das Kühlwasser fließt) verbunden, der mit dem Fass verbunden ist, um das fertige Destillat zu sammeln. Schritt 2: Reinigen der Destille Die Destille muss vor jeder Destillation gründlich gereinigt werden. Schließlich möchten Sie nicht, dass zuletzt destillierter Schmutz Ihren Gin durcheinander bringt! Schritt 3: Hinzufügen von Alkohol und Pflanzenstoffen Es gibt viele einzigartige Destillationstechniken, die oft von Destillierapparaten nach Monaten und Jahren des Experimentierens entwickelt werden. Aber das Grundprinzip bleibt gleich: Die Destille wird zunächst mit Pflanzenalkohol und alkalischem Alkohol (auch „Neutralalkohol“ genannt) befüllt. Diese Spirituose ist ein fermentierter Alkohol, der normalerweise aus Getreide hergestellt wird, ohne zusätzliche Aromen. Es ist eine Mischung aus Wasser und reinem Alkohol. Schritt 4: Erhitzen Sie die Wärmequelle – einige Destillierapparate verwenden eine offene Flamme, andere einen Herd oder eine elektrische Wärmequelle – um den Boden der Destillierblase zu erhitzen. Alkohol beginnt bei 73 Grad Celsius zu kochen, während Wasser erst bei 100 Grad Celsius kocht. Dies bedeutet, dass der Alkohol in der neutralen Spirituose vergast und aufzusteigen beginnt, während das meiste Wasser am Boden der Destille verbleibt. Schritt 5: Kühlen und Einfangen Als Gas wandert Alkohol den Destillationskopf, den Tankdeckel oder die Destillationskolonne hinauf. Anschließend durchläuft es einen mit kaltem Wasser gefüllten Kondensator, wo es abkühlt und wieder flüssig wird. Das letzte Destillat tropft in das Fass, wo die Brennblase entscheiden kann, ob sie es behalten oder für eine zweite Destillation in eine konzentriertere Lösung aus Wasser und Alkohol in die Brennblase zurückführt. Kontaktieren Sie uns Die breite Modellpalette für die unterschiedlichen Anforderungen jedes Marktes stellt sicher, dass Sie immer die richtige Lösung für sich finden. Wenn Sie mehr über unsere Geräte erfahren möchten, kontaktieren Sie uns bitte. Kontaktieren Sie uns Die breite Modellpalette für die unterschiedlichen Anforderungen jedes Marktes stellt sicher, dass Sie immer die richtige Lösung für sich finden. Wenn Sie mehr über unsere Geräte erfahren möchten, kontaktieren Sie uns bitte. Kontaktieren Sie uns Die breite Modellpalette für die unterschiedlichen Anforderungen jedes Marktes stellt sicher, dass Sie immer die richtige Lösung für sich finden. Wenn Sie mehr über unsere Geräte erfahren möchten, kontaktieren Sie uns bitte.