Мясо-молочная промышленность Гомельской области представляет собой 7 молокоперерабатывающих заводов, 3 мясокомбината, 2 торговых дома объединенные в Холдинг «Гомельская Мясо-Молочная Компания». Необходимость создания Холдинга была продиктована структурными, производственно - экономическими изменениями, которые проходили в течение всего периода его реформирования.
Современные мясные и молочные комбинаты, оснащенные механизированными и автоматизированными линиями по первичной обработке, производству и расфасовке продукции, осуществляют полный цикл переработки сырья, благодаря чему выпускают широкий ассортимент мясной и молочной продукции.
Существующие производственные мощности молокоперерабатывающих предприятий позволяют переработать до 2,5 тыс. тонн молока в смену. В смену предприятия объединения имеют возможность вырабатывать до 70 тонн масла, 650 тонн цельномолочной продукции, 10 тонн твердых сыров, 200 туб. молочных консервов, 6 тонн СЦМ, 7 тонн казеина.
Объемы производства мясной продукции в сутки составляют: колбасных изделий – 118 тонн; полуфабрикатов – 30 тонн; мясных консервов – 10 туб.
Реализация мясо-молочной продукции на внутренний рынок осуществляется посредством фирменной торговли, собственных торговых домов, дистрибъютерской сети и путем заключения прямых контрактов.
На экспорт поставляется 98% казеина технического, реализуемого предприятиями области, более 60% реализуемого масла животного, 65% сухого молока, 50% сыров твердых, 72% молочных консервов, мясной продукции экспортируется более 35%. Необходимо отметить, что все наши достижения заслуга сплоченного, более чем десятитысячного коллектива, который на протяжении ряда лет обеспечивает высокие темпы развития.
