Оборудование для ритуального убоя скотаЛюди, исповедующие иудаизм или ислам, согласно требованиям, предъявляемым их религией, могут употреблять в пищу мясо животных, убитых специальным образом. Следует отметить, что разница между ритуальным убоем «Халяль» (мусульманским) и «Шехита» (еврейским) не слишком велика в плане реализации: и в том, и в другом случае скот умерщвляют при помощи достаточно длинного и очень острого ножа, которым перерезается шея животного (в том числе, сонные артерии, яремные вены, трахея и пищевод). При этом скот должен быть качественно зафиксирован, что гарантирует практически мгновенную смерть.Необходимо отметить, что ритуальный забой скота традиционно проводился очень опытными специалистами – это служило гарантией того, что полученное в результате мясо будет действительно качественным. Сегодня мясная продукция, изготовленная из подобного сырья, пользуется немалым спросом, как у еврейской, так и у мусульманской части населения. Следует отметить, что стоимость халяльного или кошерного мяса ощутимо выше, чем обычного.Если вы решили проводить ритуальный убой скота на предприятии, следует оборудовать специальный цех. При этом необходимо отметить, что сегодня не составляет труда приобрести специальное оборудование, которое позволяет надежно зафиксировать животное, а также гарантировать его мгновенную смерть, как того требуют ислам или иудаизм.Бокс ритуального убоя КРС опрокидной (халяль), полный автомат. Вращение машины производится от реверсивного гидромотора. Бокс оснащен панелью управления для автоматического управления всеми функциями, с фиксацией головы и переворота туш.Техническая характеристики:Питание: ~380 В – 50 ГцНоминальная мощность, кВт: 4,2Угол вращения: 0˚-180˚-120˚Емкость бака гидростанции, л: 60Мощность электродвигателя, кВт: 4Резьба подключения воды: 1''Потребление воздуха, нл/цикл: 210Давление сжатого воздуха в магистральной сети, бар: 10Масса, кг: 2678Габаритные размеры, мм: 2670х2070х4615