Оборудование для производства продуктов питания | Оптовая торговля на Qoovee

Технические характеристикиПроизводительность, шт./час (шт./мин.)2160-5040 (36-84)Количество заготовок за один рабочий ход, шт.4Масса тестовых заготовок, кг0.1-0.65Погрешность деления, % не более: - масса тестовой заготовки до 0,2 кг±3 - масса тестовой заготовки более 0,2 кг±2Вместимость загрузочного бункера, кг теста250Напряжение питания, В3NPE~220/380Номинальная потребляемая мощность, кВт3,5Давление подводимого сжатого воздуха, кгс/см24-5Габаритные размеры, мм, не более: длина1706ширина с транспортером2335высота1889Масса, кг1500

Технические характеристикиМасса округляемых тестовых заготовок, кг 0,02-0,2Влажность теста округляемых тестовых заготовок40-44%Производительность, шт./ч, не более1000*Номинальная потребляемая мощность, кВт:0,3Номинальное напряжение3NРЕ~380ВГабаритные размеры, мм:550х562х390Масса, кг, не более 38

Технические характеристикиКПД печи близок к теоретически достижимому максимуму.При производстве был применен ряд инновационных решений.По разнице значений температуры в пекарной камере печи и отходящих газов печь не имеет аналогов.Технические характеристики:Марка используемых стеллажных тележек: ТС-8*Вместимость стеллажных тележек, шт.1Общая площадь выпечки, м210,8/16,8Размеры противня, мм, не более:600х1000Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: -хлеб формовой при использовании кассет 5Л7180**-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10216(200)***-батон 0,3 кг (штук на противне) 252** (14)-батон 0,5 кг (штук на противне)176**** (11)-мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне)504** (28)Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт2,85Номинальное напряжение, В3NPE~380Номинальная тепловая мощность, кВт75Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С,100-300Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более20Виды топлива: газ природный низкого давления2,0-5,0 кПатопливо дизельноеГОСТ 305-82Максимальный***** расход: газа, м3/ч8,5 жидкого топлива, кг/ч6,8Расход воды за цикл пароувлажнения, л7Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более2150х2028х2639Масса, кг, не более1650Высота потолков в помещении, м, не менее

Технические характеристикиМарка используемых стеллажных тележек*: ТС-7ТС-8Вместимость стеллажных тележек, шт.22Общая площадь выпечки, м220,46**21,6**Размеры противня, мм, не более:580х980600х1000Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: -хлеб формовой при использовании кассет 5Л7288**360**-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10288** 360**-батон 0,3 кг (штук на противне) 468** (13)504** (14)-батон 0,5 кг (штук на противне)352**** (11)352**** (11)-мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне)1008** (28)1008** (28)Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт8Номинальное напряжение, В3NPE~380Номинальная тепловая мощность, кВт160Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С,100-300Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более25Виды топлива: газ природный низкого давления 1,5-5,0 кПатопливо дизельное ГОСТ 305-82Максимальный***** расход: газа, м3/ч19жидкого топлива, кг/ч14,5Расход воды за цикл пароувлажнения, л12Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более2350х2955х3138Масса, кг, не более3100Высота потолков в помещении, м, не менее4

Подставки под печи конвекционные "Фотоны"

ехнические характеристикиПодовые листы.Все подовые листы указанных типоразмеров выпускаются:- без покрытия;- с антипригарным покрытием ( аналог тефлона).Возможно изготовление под заказ крупных партий стальных подовых листов иных размеров и конфигураций.

Технические характеристикиТележки стеллажные.Предназначены для работы в качестве технологических тележек в ротационных печах, а также для расстойки и транспортировки тестовых заготовок при работе с хлебопекарными ротационными печами.

Лоток деревянный для вагонетки лотковой

Вагонетка лотковая ВЛ-14

Технические характеристикиДвухбункерная тестоотсадочная машина "Вектор-220"Предназначена для формования на противни методом экструзии тестовых заготовок кондитерских изделий различной формы и размеров, из кондитерского теста разнообразной консистенции:- песочного (твердого или мягкого);- белкового;- бисквитного.Двухбункерный механизм отсаживания теста обеспечивает формование заготовок двухцветных изделий и одноцветных изделий с начинкой.Ширина противня, мм.600Максимальная производительность, циклов/мин. при струнной резке30*при отсадке25*Максимальная производительность, кг/ч. при отсадке сложных видов печенья180*при отсадке простого вида печенья220*Количество фильер, шт. 9Общее количество программ в памяти контроллерадо 600Емкость бункера (без адаптеров), л. 43Род тока переменныйЧастота тока, Гц50Напряжение питания, В3NPE ~ 380Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 4,5Габаритные размеры, мм, не более длина 1400ширина 1200высота 1600Масса, кг, не более700**

Технические характеристики Мукопросеиватель ПВГ-600МПроизводительность, кг/час600Номинальная электрическая мощность, кВт0.325Габаритные размеры, мм1070х1000х1010Масса, кг75 Предназначен для рыхления, аэрации, просеивания сырья, отделения ферромагнитных примесей.

Технические характеристикиПроизводительность, кг/час, не менее: - техническая3500- эксплуатационная2500Номинальная электрическая мощность, кВт1.8Габаритные размеры, мм972х608х1360Масса, кг117 В 2002 году ЗАО НПП фирмой "Восход" начат выпуск машины просеивания муки, просеивателя, ПМ-900М с улучшенными потребительскими свойствами.Благодаря усовершенствованиям, внесенным в конструкцию просеивающего узла, техническая производительность просеивателя ПМ-900М увеличена до 3500 кг/ч.Просеиватель ПМ-900М:- Предназначен для отделения муки влажностью не более 15% от посторонних предметов, а также ее рыхления и аэрации.Отделение ферромагнитных примесей происходит с помощью магнитных ловителей.- Выполнен по схеме с нижним расположением просеивающего узла.- Имеет откидывающийся приемный бункер для обеспечения возможности легкого доступа для очистки и замены сита.- Обеспечивает загрузку просеянного продукта в технологические емкости высотой до 920 мм,в том числе в 330-литровые подкатные дежи тестомесильных машин А2-ХТ3Б и А2-ХТМ.- Оборудован устройством для подъёма мешков с мукой и загрузки муки из мешков в приёмный бункер.- Имеет все необходимые сертификаты, в комплекте поставки ЗИП.

Технические характеристики Установка тестозакаточная для круассанов «Восход-ТЗ-7»Размер основания треугольной тестовой заготовки, мм70-210Толщина тестовой заготовки, мм2-8Масса тестовой заготовки, гр.10-350Рекомендуемое количество витков, не более 4,5Производительность, шт/час, не более800Номинальная потребляемая мощность, кВт0,3Номинальное напряжение, В3NPE~380Габаритные размеры, не более, мм:770х500х275Масса, кг, не более40

Технические характеристики Механизм резки "МР"1Механизм резки с одним гнездом для ножей "МР" 1 устанавливается на столе после механизма резки "МР" 2 по ходу движения ленты.Возможно использование механизма со столом нарезочным "Восход-СН" 3500 и столами других производителей.*Одно гнездо для установки ножа диаметром до 140 мм,длиной оси до 785 мм, посадочный диаметр ножа 20 мм.* Возможности установки согласовывается с продавцом.

Технические характеристики Механизм резки "МР"2Механизм резки "МР"2 предназначен для установки ножей и разметочных дисков. Механизма резки с двумя гнёздами для ножей "МР"2, устанавливается в начале стола. Возможно использованиемеханизма со столом нарезочным "Восход-СН" 3500 и столами других производителей.*Два гнезда для установки ножа диаметром до 140 мм,длиной оси до 785 мм, посадочный диаметр ножа 20 мм.*Возможность установки согласовывается с продавцом.

Технические характеристикиУзел намотки тестаУзел намотки теста позволяет автоматически наматывать пласт теста на скалку. Возможно использование смашиной раскатки теста "Ролл-автоматик" М1 и машинами других производителей.**Возможность установки согласовывается с продавцом.

Машина тиражирования пряников "Восход-МТП-1"

Тестораскаточная машина Ролл-авто мини

Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-40"

Технические характеристикиМиксер планетарный «КОМЕТА-60»Объём дежи, л60Номинальная потребляемая мощность, кВт4,1Скорость месильного органа, об/мин55-300Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380Габаритные размеры, мм, не более1176x833x1694Масса машины, кг, не более460Миксер планетарный «КОМЕТА-60»Предназначен для приготовления:- взбитых белковых масс, бисквитного теста, взбитых сливок, кремов, мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий, картофельного пюре, а так же для перемешивания мясного фарша.

Тестораскаточная машина Ролл-автоТехнические характеристикитех. характеристики:Максимальная масса порции теста, кг15*Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого (толщиной не более 1 мм) теста, кг1Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм0-48Диапазон толщин раскатанного теста, мм0.6-40Наименьший шаг изменения толщины пласта теста, мм: - при толщине 21 мм и более3- при толщине 11-21 мм1.25- при толщине менее 11 мм0.6Влажность теста, %, не более: - бездрожжевое для слоеных изделий41- дрожжевое для слоеных изделий40Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина), мм582x1520Скорость движения транспортерной ленты, м/мин: - подводящей18.3- отводящей31.6Номинальная потребляемая мощность, кВт1.25Номинальное напряжение, В1N~220+PEГабаритные размеры, мм, не более3780x1015x1240Масса, кг, не более250

Технические характеристикиЛучшее хлебопекарное оборудование от ЗАО НПП фирмы «Восход» Хлебопекарное и кондитерское оборудование, его состояние и производительность – это один из главных факторов рентабельности для любой пекарни. ЗАО НПП фирма «Восход» много лет специализируется на разработке и производстве данного оборудования, отвечающего высочайшим стандартам по качеству, экономичности, надежности и безопасности.Все наши печи и машины отвечают следующим современным требованиям производства:• Эргономичность и совместимость. Оборудование фирмы «Восход» за счет продуманного и компактного устройства можно использовать на малых производственных площадях пекарни, а также в составе линий.• Экономичность. Целый ряд функций отвечает за минимизацию расходов. Например, различные модели хлебопекарных печей имеют опцию «предразогрев», двухслойную теплоизоляцию и другие решения для сокращения тепловых потерь.• Идеальные хлебопекарные свойства. Все модели нашего производства обеспечивают высокий подъем хлебобулочных изделий, великолепную пропекаемость, равномерный глянец.

Технические характеристикиПредназначена для формования на противни методом экструзии тестовых заготовок кондитерских изделий различной формы и размеров, из кондитерского теста разнообразной консистенции:- песочного (твердого или мягкого);- белкового;- бисквитного.Двухбункерный механизм отсаживания теста обеспечивает формование заготовок двухцветных изделий и одноцветных изделий с начинкой.Ширина противня, мм.600Максимальная производительность, циклов/мин. при струнной резке30*при отсадке25*Максимальная производительность, кг/ч. при отсадке сложных видов печенья180*при отсадке простого вида печенья220*Количество фильер, шт. 9Общее количество программ в памяти контроллерадо 600Емкость бункера (без адаптеров), л. 43Род тока переменныйЧастота тока, Гц50Напряжение питания, В3NPE ~ 380Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 4,5Габаритные размеры, мм, не более длина 1400ширина 1200высота 1600Масса, кг, не более700**

Технические характеристики Стол нарезочный «Восход-СН» 3500 предназначен для механизации разделки полотна слоеного теста на заготовки и последующего ручного формования из них заготовок слоеных изделий. Эксплуатация нарезочного стола возможна совместно с автоматической тестораскаточной машиной “Ролл-автоматик” М1 и другими тесто-раскаточными машинамиСкорость перемещения транспортерной ленты, м/мин2,5-5Род токапеременныйЧастота тока, Гц 50Напряжение питания, В3NPE~380Номинальная потребляемая мощность, кВт0,4Габаритные размеры, мм, не более3475x865x1150Высота с поднятым кожухом1435Масса, кг, не более300

Технические характеристикиТестораскаточная машина Ролл-автоматик М1Максимальная масса порции теста, кг.15*Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм0.5-50Диапазон толщин раскатанного теста, мм0.5-50Наименьший шаг изменения толщины пласта теста, мм: - при толщине 21 мм и более0.1- при толщине 11-21 мм0.1- при толщине менее 11 мм0.1Влажность теста, %, не более: - бездрожжевое для слоеных изделий41- дрожжевое для слоеных изделий40Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина), мм650x1660Номинальная потребляемая мощность, кВт1.7Номинальное напряжение, В1N~220+PEГабаритные размеры, мм, не более4085x1290x1334Масса, кг, не более440

Технические характеристикиВысота стопки пакетов, мм, не более35Размер пакета, мм: - длина:100-590 - ширина:120-360Диапазон регулировки направляющих, мм50-260Напряжение питания, В220Номинальная потребляемая мощность, кВт0,021Габаритные размеры мм, не более: - длина900 - ширина400 - высота300Масса, кг, не более 18

Машина «Кайман» для резки хлебобулочных изделийТехнические характеристикиНаименование параметраЗначение параметра Максимальная производительность (для продукта шириной 100мм), шт/час3000Размеры обрабатываемых хлебобулочных изделий: - ширина , мм 50 - 260- высота, мм 50 - 180- длина , мм 160 - 400Толщина ломтиков, мм8, 10, 12, 14Максимальная скорость ленточных ножей, м/мин400Максимальное количество ножей, шт18Длина ленточного ножа, мм4140 (163 дюйм)Номинальная потребляемая мощность, кВт7,8Номинальное напряжение, В3NРЕ ~ 220/380ВРод тока, частота тока, ГцПеременный, 50Давление сжатого воздуха, кг/см²4 - 5Габаритные размеры, мм: - длина3200- ширина1150*- высота2140**Масса, кг, не более1250

Машина для резки хлебобулочных изделий "КАЙМАН 2"Технические характеристикиМаксимальная производительность, шт/час, не более1000Максимальная ширина резки, мм400Диапазон высоты резки, мм40-160Толщина ломтиков, мм10*Амплитуда ножевых рам, мм30Частота колебаний ножевых рам, Гц16Максимальное количество ножей, шт39Напряжение питания3NPE~50Гц 220/380Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более1Габаритные размеры, мм, не более: длина (без лотка)1728 длина (с лотком)2257ширина880высота1201

Технические характеристикиНаименование параметраЗначение параметра Масса формуемых тестовых заготовок, кг 0,15 – 0,8Влажность теста формуемых тестовых заготовок39 – 44%Длина сформованных тестовых заготовок, мм, не более500Диаметр сформованных тестовых заготовок, мм, не более80Производительность, шт./ч, не более3600 (60)Ширина ленты приёмного транспортёра, мм280Ширина ленты формующего транспортёра, мм550Ширина и длина сменных закаточных плит200х800, 280х800Длина закаточной плиты окончательной закатки, мм1200Номинальная потребляемая мощность, кВт2,3Номинальное напряжение, В1NPE ~ 220ВРод тока, частота токаПеременный, 50 ГцГабаритные размеры, мм, не более: - длина4050- ширина878- высота1570Масса, кг, не более540

Технические характеристикиМаксимальная длина тестовых заготовок, мм700Масса тестовых заготовок, кг0.05-2.0Производительность шт./ час, не более*2000*Номинальная потребляемая мощность, кВт1.2Номинальное напряжение, В3NPE~380Род тока, частота токапеременный, 50 ГцГабаритные размеры, мм:960x800x1453Масса, кг, не более210

Технические характеристикиНаименование параметраЗначение параметра1 Масса формуемых тестовых заготовок, кг0,2 - 0,82 Влажность теста формуемых заготовок39-44 %3 Длина сформованных заготовок, мм, не более4004 Диаметр сформованных заготовок, мм, не более655 Производительность, шт./ч, не более25006 Ширина ленты конвейера, мм4407 Ширина и длина закаточной доски, мм400×10008 Номинальная потребляемая мощность, кВт1,59 Номинальное напряжение, В3NPE ~ 38010 Род тока, частота токаПеременный, 50Гц11 Габаритные размеры, мм: – длина (длина с лотком)1907 (2340)– ширина708– высота124012 Масса, кг, не более225

Технические характеристикиПроизводительность , шт/час (шт/мин) не более3000 (50)Масса тестовых заготовок, кг0.05-0.8Влажность тестовых заготовок, %39-44Длина тестовых заготовок, мм, не более500Диаметр тестовых заготовок, мм, не более85Ширина ленты конвейера, мм550Ширина и длина закаточной плиты, мм550x1200Номинальная потребляемая мощность, кВт1.9Номинальное напряжение, В3NPE~380Габаритные размеры, мм: - длина (длина с лотком)2313 (2793)- ширина879- высота1300Масса, кг, не более320

Технические характеристикиПроизводительность , шт/мин10-40*Вместимость, шт.210Время расстойки, мин1.05-21Масса тестовых заготовок, кг, не более0.1-0.6**Номинальная потребляемая мощность, кВт1.25Номинальное напряжение, В3NPE~380Габаритные размеры, мм1982x1810x2552Масса, кг650

Технические характеристикиПроизводительность, шт./минуту14-60Общее количество ячеек, шт. 600Вместимость тестовых заготовок, шт.520Продолжительность предварительной расстойки тестовых заготовок, при производительности, мин* 14 заготовок в мин3,6-3660 заготовок в мин1,7-8,5Масса тестовых заготовок, кг, не более0,1-0,8Давление сжатого воздуха, Мпа, не мение0,6Номинальная потребляемая мощность, кВт2,4Номинальное напряжение, В3NPE~380Габаритные размеры, мм, не более1900x2930x2841Масса, кг, не более1500

Тестоокруглитель с центральной регулировкой "Восход-ТО-4"Технические характеристики Тестоокруглитель "Восход ТО-4 "Восход-ТО-4" Производительность, шт/час, не более3000 (50) Масса тестовых заготовок, кг0.05-1.5 Влажность тестовых заготовок, %,40-44 Номинальная потребляемая мощность, кВт2.85 Номинальное напряжение, В3NPE~380 Частота вращения конуса, об/мин40-60 Габаритные размеры, мм1153x1118x1625 Масса, кг400

Технические характеристики Тестоокруглитель "Восход ТО-5 "Восход-ТО-5" Производительность, шт/час, не более2800 (46) Масса тестовых заготовок, кг0.05-1.5 Влажность тестовых заготовок, %,40-44 Номинальная потребляемая мощность, кВт2.85 Номинальное напряжение, В3PE~380 Частота вращения конуса, об/мин42+4 Габаритные размеры, мм1153x1118x1560 Масса, кг350

Технические характеристики Тестоокруглитель "Восход ТО-6Наименование параметраЗначение параметраМасса округляемых тестовых заготовок, кг0,05 – 1,0Влажность теста округляемых тестовых заготовок40 – 44 %Производительность (для тестовых заготовок до 0,5 кг), шт./ч, не более3600 Номинальная потребляемая мощность, кВт:3,2Номинальное напряжение3NРЕ ~ 380ВРод тока, частота токаПеременный, 50ГцЧастота вращения конуса, об/мин40 – 60Габаритные размеры, не более, мм: – длина1700 – ширина1600– высота1900Масса, кг, не более550

Технические характеристикиМасса округляемых тестовых заготовок, кг 0,02-0,2Влажность теста округляемых тестовых заготовок40-44%Производительность, шт./ч, не более1000*Номинальная потребляемая мощность, кВт:0,3Номинальное напряжение3NРЕ~380ВГабаритные размеры, мм:550х562х390Масса, кг, не более 38* - Производительность увеличивается с уменьшением массы тестовой заготовкиПредназначен для создания однородной структуры тестовых заготовок, заделки поверхностных пор и придания заготовкам шарообразной формы изделий из пшеничного теста.Рекомендуется к применению:- в кулинариях, ресторанах, барах, столовых, кафе- на фабриках-кухнях, комбинатах питания- на участках по выработке хлебобулочных и кондитерских изделий торговых сетей- в малых пекарнях- в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.Тестоокруглитель «Восход-ТО-8 Скаут» может быть использован как отдельно, так и совместно с тестоделителем.

Линия «Восход-3000» для производства заготовок хлебобулочной продукцииТехнические характеристикиМашины «Восход-ТД-3М и «Восход-ТД-2М» предназначены для деликатной обработки сырья, изготовленного из муки разных сортов. Эти модели позволяют получать одинаковые по массе и размерам заготовки для производства хлебобулочных изделий.Оборудование «Восход-3000» предназначено для приготовления хлебобулочной продукции из теста, получаемого с помощью опарной или безопарной технологии. Эти тестоделительные машины позволяют повышать эффективность производства различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Они могут применяться при массовом производстве формового и подового хлеба, а также разных видов хлебобулочных и кондитерских изделий.Представленные на странице машины обеспечивают высокий уровень точности деления теста, так как разработаны на основе инновационных разработок КБ ЗАО НПП фирмы «Восход». Эти устройства могут встраиваться в поточные линии и хорошо совместимы с техникой других изготовителей.Линия «Восход-3000»: высокий уровень надежности, экономичности и безопасностиС целью предупреждения производственного травматизма линия «Восход-3000» оснащена специальной системой безопасности. Она включает в себя комплекс блокировок и специальные механические защитные элементы.На обеспечение безопасности исполнителей при работе с оборудованием направлена и защита от заклинивания. Кроме того, в конструкцию входят специальные саморазрушающиеся сменные элементы.Основные механизмы машины отделены от зоны обработка теста. Это исключает возможность попадания теста на детали и узлы привода. Надежность устройства обеспечивается за счет высокой прочности элементов и грамотного проектирования. Специальная точечная двухконтурная система смазки работает в автоматическом режиме и заметно повышает экономичность оборудования.Линии «Восход-3000» для производства заготовок хлебобулочной продукции могут оснащаться следующими делителями теста:«Восход-ТД-4»,«Восход-ТД-3М»,«Восход-ТД-2М».

Промышленный мелкоштучный тестоделитель «ВОСХОД-ТД-7»Технические характеристикиПроизводительность, шт./час (шт./мин.)1080 (18)Количество заготовок за один рабочий ход, шт.1Масса тестовых заготовок, кг0.03-0.3*Вместимость загрузочного бункера, кг теста55Напряжение питания, В3NPE ~ 380Номинальная потребляемая мощность, кВт1,1Габаритные размеры, мм, не более: длина с транспортером1648длина без транспортера944ширина706высота1498Масса, кг480