Пекарня "Рыбный День", Серпухов.
Производство рыбных пирогов и рыбная кулинария.
Специализация – пироги с начинкой из северных рыб (чир, мукскн, омуль, а также дальневосточные лососи (кета, кижуч), палтус, треска, скумбрия.
Основной продукт – бездрожжевые пироги с начинкой из дикой северной рыбы: чир, муксун, омуль, кета, кижуч, палтус, треска, а также «Икорники».
Основной принцип – только дикая морская и речная рыба, без дрожжей, без консервантов, без усилителей вкуса.
