Baker Secrets

المكونات: دقيق القمح – سكر – مستحلبات نباتية – مهدرجة من دهن جوز الهند. الوصفة: خليط الوافل 1000 جم ماء 1000: 1500 مل طريقة الطهي: امزج جميع المكونات على السرعة الثانية لمدة 5 دقائق. تُخبز في درجة حرارة 190 مئوية لمدة دقيقتين.

المكونات: دقيق القمح - سكر - نشا الذرة - نشا الذرة المعدلة - مسحوق الحليب منزوع الدسم - مستحلبات نباتية من دهن جوز الهند المهدرج الوصفة: كب كيك الفانيليا 1000 جرام بيض 250 جرام نباتي زيت 350 جرام ماء 350 جرام طريقة الطهي: امزج جميع المكونات بالمخفقة على السرعة القصوى لمدة 5-6 دقائق. املئي الصينية بالخليط 65 جم/القطعة ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-35 دقيقة.أضيفي الفاكهة أو المكسرات حسب الرغبة.

المكونات: سكر - ماء - شراب الجلوكوز - دهون نباتية (زيت النخيل) - جليسين (E-422) نشاء معدل - نشاء الذرة. طريقة الطهي: يستخدم لتغطية وتزيين الكعك والكب كيك والبسكويت. استخدم المنتج في درجة حرارة الغرفة.

المكونات: دقيق القمح - سكر - نشا الذرة - خضار - حليب مجفف - مستحلبات من دهن جوز الهند المهدرج. الوصفة: خليط البسكويت 1000 جرام زبدة 540 جرام بيض 120 جرام حليب طازج 75 جرام طريقة الطهي: امزج جميع المكونات لمدة 5:6 دقائق. يمكن إضافة الفواكه والمكسرات. املأ الصينية بالخليط (65 جم/القطعة). تُخبز في درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25:35 دقيقة.

المكونات: دقيق القمح - ملح - حليب مجفف منزوع الدسم - مستحلبات خضار مهدرجة من زيت النخيل الوصفة: بيتزا 1000 جرام خميرة فورية 7 جرام ماء مبرد 400 جرام زيت 80 جرام طريقة الطهي: امزج جميع المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة. نريح العجينة إلى السماكة المرغوبة. الإثبات النهائي 20:25 دقيقة. يمكنك وضع العجينة في مكان بارد عند درجة حرارة 5 مئوية. أثناء التحضير، ضعي طبقة البيتزا ثم اخبزيها على حرارة 230 درجة مئوية لمدة +8 دقائق.

المكونات: نشاء الذرة المعدل بالسكر – حليب منزوع الدسم. خليط الكاسترد 400 جرام ماء أو حليب 1000 جرام طريقة الطهي: ضعي الماء في وعاء وأضيفي كريمة باتيسري ببطء. مزيج باليد أو الآلة. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة قبل الاستخدام.

المكونات: تخزين في درجة حرارة عادية الوصفة: مافن (شوكولاتة) 1000 جم بيض 300 جم زيت نباتي 400 جم ماء 200 جم طريقة الطهي: امزجي جميع المكونات باستخدام الفراشة على سرعة منخفضة لمدة 5 دقائق. املئي الصينية بالخليط 65 جم/القطعة ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة.أضيفي الفاكهة أو المكسرات حسب الرغبة.

المكونات: دقيق القمح - سكر - مستحلبات - ملح - نكهة طبيعية (كاكاو) الوصفة: مافن (شوكولاتة) 1000 جم بيض 300 جم نباتي زيت 400 جم ماء 200 جم طريقة الطهي: امزجي جميع المكونات بالفرشاة على سرعة منخفضة لمدة 5 دقائق دقيقة. املئي الصينية بالخليط 65 جم/القطعة ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة.أضيفي الفاكهة أو المكسرات حسب الرغبة.

المكونات: سكر-ماء-جلوكوز-حامض الستريك-بودرة الكاكاو-سوربيت البوتاسيوم المعتمد-مثبت نباتي الأصل E406.طريقة الطبخ:استخدمه كما هو.

المكونات: دقيق القمح - سكر - نشاء الذرة - نشاء الذرة المعدل - مسحوق الحليب منزوع الدسم - مستحلبات نباتية - مسحوق الكاكاو الوصفة: كب كيك (شوكولاتة) 1000 جم بيض 250 جم نباتي زيت 350 جم ماء 350 جم طريقة الطهي: امزج جميع المكونات مع اخفقي على السرعة القصوى لمدة 5-6 دقائق. املئي الصينية بالخليط 65 جم/القطعة ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-35 دقيقة.أضيفي الفاكهة أو المكسرات حسب الرغبة.

المكونات: دقيق القمح - سكر - نشاء الذرة - مستحلبات نباتية مهدرجة من دهن جوز الهند (E472b استرات الجلسرين اللبنية والأحماض الدهنية + E 477 استرات بروبيلين جليكول من الأحماض الدهنية) - عامل رفع - E 450a بيروفوسفات الصوديوم + E 500 بيكربونات الصوديوم - مسحوق الكاكاو الوصفة: سبونج سي 1000 جرام بيض 600 جرام ماء 200 جرام طريقة الطهي: امزج جميع المكونات بالمضرب على السرعة القصوى لمدة 6-8 دقائق. ندخلها الفرن على درجة حرارة 170-180 مئوية لمدة 25-55 دقيقة

المكونات: دقيق القمح - سكر - مواد رافعة - فانيليا - حليب بودرة - مثبت. الوصفة: خليط البسكويت 1000 جرام زبدة 540 جرام بيض 120 جرام حليب طازج 75 جرام طريقة الطهي: امزج جميع المكونات. تُخبز في درجة حرارة 210 مئوية لمدة 17 دقيقة.