USD
1.0/个/件/只
1.0
Предназначена для нарезки сыра из евроблока на фиксированный вес. Нарезка сыра может проводиться на порции фиксированного веса 200, 250, 300г и другой вес.
Рабочий процесс
Сыр в форме бруса подается в рабочую зону машины нарезки. На конвейере размещены фотоэлементы, определяющие положение бруска сыра, что позволяет правильно расположить брус под режущим лезвием. Сыр измеряется и фиксируется толкателем. Конвейер передвигает брусок сыра под сканером, который снимает параметры внешней формы, затем под режущее лезвие. Отрезанный ломтик сыра падает на конвейер предварительного взвешивания и направляется на взвешивающий узел.
Чеквейер фиксирует вес в программе для возможной коррекции следующей порции. Затем кусок сыра попадает на отсеивающий конвейер где, если он соответствует требуемому весу, перемещается дальше, если не соответствует заданным параметрам, попадает в контейнер.
Технические характеристики:
Номинальная производительность - 100 порций в минуту
Высота рабочей поверхности - 960 мм
Габариты - 5000х1600х2100 мм
Материал исполнения - сталь AISI 304, алюминий - АД35Т, инженерный пластик - Zedex-100K
Рабочее давление подводимого сжатого воздуха - 6-8 бар
Конвейерные ленты с допуском для транспортирования пищевых продуктов
Номинальное напряжение - 380 В
Частота эл.тока - 50 Гц
Потребляемая мощность - 12 кВт
Особенности конструкции
Линия включает в себя следующее оборудование:
Конвейер подачи сырного бруса - передвигает продукт с момента его входа в линию до станции нарезки
Контрольно-динамические весы
Машина порционной нарезки с модулем аналогового измерения и расчета объема сыра, для определения частоты режущего элемента;
Контрольно-динамические весы с отбраковывателем - проверка веса куска на соответствие заданной программе.
Панель управления
С помощью сенсорного экрана вы можете легко управлять всем оборудованием, создавать меню задач, четко видеть все аварийные сигналы и устанавливать правильный процесс работы, управлять скоростью нарезки.