Esmaminik

冷凍乾燥覆盆子是除去水分的莓果。 它們是透過快速冷凍、溫度逐漸升高以及隨後將裝有覆盆子的容器中的空氣抽至真空狀態而獲得的。 經過這樣的製備，漿果的形狀、味道、香氣和有益特性都被完全保留。 乾漿果和水果與凍乾漿果和水果的不同之處在於後者保留了其形狀和顏色。 將它們放入水中幾分鐘就足夠了，這樣它們就會吸收水分，變得就像剛從灌木叢中採摘下來一樣。