Технические характеристикиОбъем используемой дежи, л300Максимальная масса теста*, кг/замес200Минимальная масса теста, кг/замес5Номинальная потребляемая мощность, кВт17.6Номинальное напряжение, В3NPE~380Габаритные размеры, мм1700x1155x1337Масса, кг, не более (без дежи Д-300)1140- масса дежи Д-300, кг, не более210

Технические характеристикиМаксимальный объем камеры расстойки, м10Номинальная потребляемая мощность, кВТ8.9Рабочая температура, град.С30-45Относительная влажность, %60-90Время разогрева камеры объемом 10 м3 до 40 оС, мин.30Габаритные размеры климатора, мм444x404x1870Габаритные размеры шкафа управления, мм300x220x665Масса климатора, кг50Масса шкафа управления, кг30 Предназначена для создания и автоматического поддержания заданных значений температуры и влажности в камерах окончательной расстойки тестовых заготовок объемом до 10 м3 на хлебопекарных предприятиях. Установка состоит из климатора, стойки и выносного электрического шкафа с пультом управления.

Технические характеристикиТехнические характеристикиШРЭ-2.1Вместимость по хлебным формам Л7, шт144Материал дверокстекло/стальНоминальная потребляемая мощность, кВт1.6Габаритные размеры, мм820x1010x1635Масса, кг150 Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.ШРЭ 2.1 для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/.3, ХПЭ-750/4.Шкафы ШРЭ оснащены воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа.

Технические характеристикиШкаф расстойный "Бриз" 1.5Технические характеристики:"Бриз" 1.5Вместимость подовые листы ( плоские или волнистые 600х400), шт 12Расстояние между подовыми листами, мм75Диапазон задания температуры в шкафу, С30-50Время разогрева шкафа до температуры 40 С, мин. Не более 20Номинальная потребляемая мощность, кВт1,5Номинальная напряжение, В1NPE~220Габаритные размеры995х915х790Масса кг. Не болееДверки шкафа - из ударопрочного стекла- позволяют визуально контролировать процесс расстойки.Органы управления расстойки находятся на передней панели шкафа.Предусмотрено освещение камеры.Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали.Для удобства перемещения по производственному помещению шкаф снабжен четырьмя поворотными колесами, два из которых имеют тормоза-фиксаторы.

Технические характеристикиШкаф расстойный "Бриз" 3.0Технические характеристики:"Бриз" 3.0Вместимость подовые листы ( плоские или волнистые 600х400), шт 24Расстояние между подовыми листами, мм86Диапазон задания температуры в шкафу, С30-45*Время разогрева шкафа до температуры 40 С, мин. Не более 20**Номинальная потребляемая мощность, кВт2,2Номинальная напряжение, В1NPE~220Габаритные размеры995х985,5х1290Масса кг. Не более140

Технические характеристики Расстойный шкаф "Бриз" 0.22ПТехнические характеристики"БРИЗ-22П"Вместимость, стелажных тележек, шт.2Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки(ширина х глубина х высота), мм510х660х1800Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм610х1830Рабочая температура, град. С30-45Относительная влажность воздуха, %60-90Номинальное напряжение, В3NPE~380ВНоминальная потребляемая мощность, кВт5.3Габаритные размеры, мм, не более1646х920х2300Масса, кг, не более310

Технические характеристики Технические характеристики шкафа расстойного "Бриз" 222Технические характеристики"БРИЗ-222"Вместимость, стелажных тележек, шт.2Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки(ширина х глубина х высота), мм820x1225x1800Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм985x1830Рабочая температура, град. С30-45Относительная влажность воздуха, %60-90Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С(при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более)30Номинальное напряжение, В3NPE~380ВНоминальная потребляемая мощность, кВт7.3Габаритные размеры, мм, не более2370x1453x2265Масса, кг, не более500

Технические характеристикиТехнические характеристики"БРИЗ-122"Вместимость, стелажных тележек, шт.2Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки(ширина х глубина х высота), мм760x930x1800Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм810x1830Рабочая температура, град. С30-45Относительная влажность воздуха, %60-90Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С(при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более)25Номинальное напряжение, В3NPE~380ВНоминальная потребляемая мощность, кВт4.8Габаритные размеры, мм, не более2010x1193x2265Масса, кг, не более450

Технические характеристикиВместимость, стелажных тележек, шт.2Максимальные габаритные закатываемой стеллажной тележки(ширина х глубина х высота), мм760x1010x1800Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм810x1830Рабочая температура, град. С30-45Относительная влажность воздуха, %60-90Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С(при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более)30Номинальное напряжение, В3NPE~380ВНоминальная потребляемая мощность, кВт7Габаритные размеры, мм, не более2010x1400x2120Масса, кг, не более350

Технические характеристикиВместимость, стелажных тележек, шт.4-6*Максимальные габаритные закатываемой стеллажной тележки(ширина х глубина х высота), мм760x1010x1800Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм810x1830Рабочая температура, град. С30-45Относительная влажность воздуха, %60-90Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С(при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более)25Номинальное напряжение, В3NPE~380ВНоминальная потребляемая мощность, кВт9Габаритные размеры, мм, не более2332x2010x2265Масса, кг, не более600

Шкаф расстойный электрический проходной "Бриз-344П"Технические характеристикиМаксимальные габариты закатываемой стеллажной тележки760x1010x1800(ширина х глубина х высота), ммРазмеры дверных проемов (ширина х высота), мм820x1830Рабочая температура, град. С30-45Относительная влажность воздуха, %60-90Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С25(при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более)Номинальное напряжение, В3NPE~380ВНоминальная потребляемая мощность, кВт13Габаритные размеры, мм, не более2540x2010x2265Масса, кг, не более Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках: ТС-1, ТС-2, ТС-7, ТС-8 и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" модель 350, "Муссон-ротор" моделей 99М-01, 99М-02, 99МР-01, 99МР-02 "Муссон-ротор" моделей 77М-01, 77М-02.

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ 750/1C (нержавеющая облицовка, стеклянные дверки).Технические характеристикиТехнические характеристикиПроизводительность, шт за 1 выпечку:- хлеб формовой (форма Л7)24- батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне)14Количество пекарных камер, шт1Вместимость: подовый лист 700x460, шт2Общая площадь выпечки, кв.м0,644Внутренние размеры пекарной камеры, мм965x760x250Номинальная потребляемая мощность, кВт6,4Номинальное напряжение, В3N~380Число ТЭНов, шт8Регулировка температуры в каждой камереестьОпция "отключение верхних ТЭНов"естьОпция "отключение нижних ТЭНов"естьЭкраны-отражатели крышек пекарных камернетПароувлажнение каждой камерыестьТаймерестьРасположение органов управленияотносительно пекарных камерсправаВытяжной козырекнетМатериал крышек пекарных камерстеклоВерхние ТЭНы в пекарных камерахзакрыты экраномГабаритные размеры, мм1366x1038x431Масса, кг155