Озон

Der Honig aus dem Nektar der blühenden Sonnenblume ist goldgelb, hat ein schwaches Aroma und einen etwas säuerlichen Geschmack. Es kristallisiert mit kleinen Körnern und wird leicht bernsteinfarben. Seine zarten Kristalle schmelzen leicht im Mund und hinterlassen einen unbeschreiblichen fruchtigen Nachgeschmack mit subtiler Säure. Kenner schätzen diese Honigsorte vor allem wegen ihres einzigartigen Aromas, das Blütenpollen nach Regen, frischem Heu, grünen Tomaten, reifen Aprikosen und sogar Bratkartoffeln in Sonnenblumenöl ähnelt. Solcher Honig zeigt seine unvergleichlichen gastronomischen Qualitäten perfekt in einer Vielzahl von Backwaren. Es kann sicher zu Keksen, Weißbrot, luftigen Kuchen und Gebäck sowie Nougat hinzugefügt werden. Sonnenblumenhonig eignet sich nicht nur für Mehlprodukte - er ist häufig ein natürlicher Süßstoff für Heißgetränke und ein Bestandteil berühmter griechischer Desserts. Es hat ein zartes angenehmes Aroma und wirklich einzigartige Heilkräfte, von denen die wichtigste die Fähigkeit ist, Giftstoffe und Toxine aktiv aus dem Körper zu entfernen. Leider kristallisiert Sonnenblumenhonig schnell. Beim Kristallisieren auf natürlichem Sonnenblumenhonig bildet sich eine weißlich harte Kruste: Sie besteht aus reiner Glukose und ist nicht nur ein erlesener Genuss, sondern auch ein hervorragendes therapeutisches und prophylaktisches Mittel mit einem breiten Wirkungsspektrum. Glukose aus dieser Honigsorte wird schnell und vollständig vom Körper aufgenommen und sorgt für eine hervorragende Herzfunktion - Sonnenblumenhonig ist unglaublich nützlich für den Herzmuskel. Gleichzeitig enthält es sehr wenig Zucker (ca. 3%) und der Gehalt an wertvollen Vitaminen E und PP ist recht hoch. In Sonnenblumenhonig gibt es den reichhaltigsten Satz von Aminosäuren, die für den menschlichen Körper lebenswichtig sind: Ohne sie ist eine normale Proteinsynthese unmöglich. Und seine hohe enzymatische Aktivität (in diesem Sinne ist Sonnenblumenhonig anderen Sorten überlegen) gewährleistet die Normalisierung der Arbeit aller Körpersysteme.