Wenn Sie die Olivenfrucht von ihrem Zweig pflücken, bevor sie reif genug ist, spüren Sie einen intensiven bitteren Geschmack in Ihrem Mund. Die Bitterkeit wird durch eine Verbindung verursacht, die vom Baum abgesondert wird, um die rohen Früchte, Polyphenol genannt, vor Vögeln zu schützen. Es nimmt mit zunehmender Reife ab.   Diese Bitterkeit und Verbrennung geht mehr auf das Öl der Oliven über, die geerntet werden, solange sie noch grün sind. Dieser brennende, bittere Geschmack von Ölen der frühen Ernte ist natürlich ein einzigartiges Vergnügen für erwachsene Feinschmecker. Allerdings Hoch Polyphenol Öle für Kleinkinder, sowohl für ihren Geschmack und weil ihre Körper sind noch sehr empfindlich ist möglicherweise nicht geeignet sein. Sie können sich vorstellen, dass die bitteren Kinder Milchschokolade mögen und die älteren. Basierend auf der gleichen Logik haben wir dieses Produkt mit einem weichen Geschmack für Kinder hergestellt. Bei der Herstellung von Olivenöl für Kinder bevorzugen wir Olivensorten mit natürlich niedrigem Polyphenolgehalt. Wir präsentieren dieses Produkt, das wir durch "pünktliche Ernte" weder früh noch spät erhalten und sorgfältig mit Kaltpresstechnik verarbeitet haben, in Verpackungen, die mit niedlichen olivgrünen Zeichen verziert sind, die Kinder lieben werden. Während Phenolverbindungen in reifen Oliven abnehmen, nimmt die Menge an Vitamin E und Linolsäure aus essentiellen Fettsäuren zu.