СЕРПУХОВХЛЕБ, ОАО

2012 wurde eine Traywaschanlage der deutschen Firma HOBART zum Waschen und Desinfizieren von Mehrwegbehältern (Euro-Trays) angeschafft. Im selben Jahr wurden für die Konditorei eine Keksschneidemaschine (made in Slovenia) und eine Schüttelmaschine zur Herstellung von Keksen und Keksen angeschafft. Im Jahr 2013 wurden dann ein Drehrohrofen und ein Sahnebesen der französischen Firma VMI gekauft und in der Konditorei installiert. Im Jahr 2013 wurde ein Großprojekt durchgeführt - die Werkstatt für die Herstellung von Blätterteigwaren wurde mit der Installation einer automatisierten Linie der deutschen Firma FRITSCH mit einer Kapazität von 9000 kg Produkten pro Tag rekonstruiert. Die Werkstatt ist mit einer Klimaanlage und Kühlschränken zum Einfrieren von Halbzeugen ausgestattet. Nach einiger Zeit im selben Jahr wurde eine moderne Teigmischmaschine G4-TMM-300-1 mit zwei Knetkörpern und variabler Knetgeschwindigkeit zur Herstellung von Getreidesorten von Brot angeschafft. Das Thema technische Umrüstung hat heute einen hohen Stellenwert, da dies die Hauptrichtung für die Entwicklung einer Produktion darstellt.