В 2012 году JUM впервые в Узбекистане представляет свежеобжаренный кофе. Различные бленды зеленого кофе, приобретенные у ведущего итальянского поставщика, компании Sandalj, обжариваются и сразу же расфасовываются. Специалисты JUM прошедшие тренинг в Италии, контролируют весь технологический процесс. Обжарка — один из главных этапов в получении хорошего кофе. При обжарке зелёные кофейные зёрна меняют цвет с зеленого на коричневый, и обретают свой неповторимый аромат. Кофе – очень деликатный продукт. Чем ближе к потребителю происходит обжарка кофе, тем ярче, вкуснее и ароматнее получается напиток из него.
Компания Molinari основана в 1804 году в городе Модена. Свою деятельность компания начинала в продовольственном секторе. В 1911 году была открыта первая кофейня Molinari. Предлагаемая там кофейная смесь оказалась настолько превосходной, что купажирование и обжаривание кофейных зерен стало основным делом семьи на протяжении многих лет. С тех пор Molinari всегда означало качество и умелые превращения нескольких кофейных вкусов в неповторимый «кофейный букет». Сегодня под брендом JUM понимается отличный сервис, домашний уют и собственно сам кофе – вкусный и разнообразный, приготовленный на кофемашинах.
