ЭКОМАШ

НАЗНАЧЕНИЕ:   измельчение в стружку замороженных блоков сливочного масла. измельчение в крошку блоков прессованного какао и шоколада ПРИМЕНЕНИЕ: на молокоперерабатывающих предприятиях и пищевых комбинатах в линиях производства глазированных сырков, других творожных изделий и десертов; при производстве комбинированного масла. на кондитерских фабриках - для измельчения монолитов твердого прессованного какао и шоколада на предприятиях хлебопекарной промышленности для измельчения сливочного масла в процессах приготовления кремов и теста. УСТРОЙСТВО: Машина резки масла МРМ (МРМ-Ш) изготовлена из нержавеющей стали пищевого назначения и состоит из следующих основных узлов: станины, корпуса с загрузочной камерой, загрузочного стола, ротора с режущими ножами, привода ротора, пульта управления.Ротор является основным рабочим механизмом машины. В пазах дисков ротора закреплены 6 режущих ножей. Для резки прессованного какао (шоколада) ножи изготавливаются из нержавеющей стали с термообработкой для увеличения их срока службы. Ножи в пазах ротора можно перемещать, тем самым регулируя толщину снимаемой стружки. ПРИНЦИП РАБОТЫ: Процесс снятия стружки является циклическим. Брусок масла (шоколада) кладется на загрузочный стол и сталкивается в зону резки машины. В зоне резки происходит снятие стружки режущими ножами вращающегося ротора.Подача бруска масла (шоколада) осуществляется по наклонной плоскости за счет силы тяжести без дополнительного механического воздействия. По мере переработки бруска масла (шоколада) на загрузочный стол кладется следующий брусок, и процесс повторяется.

Назначение: Прессование и охлаждение творога в мешочках на предприятиях молочной промышленности Основной функциональной частью установки УПТ является трубчатый барабан, в который загружаются мешочки с творожным калье. При вращении барабана происходит процесс прессования творога. Охлаждение творога обеспечивается с помощью жидкого хладоносителя (ледяной воды), который циркулирует в трубчатом контуре вращающегося барабана. Направление вращения барабана меняется реверсивным магнитным пускателем. Отделяемая в процессе прессования творога сыворотка собирается в съемную ванну, расположенную под трубчатым барабаном. Дно ванны для сбора сыворотки имеет угол наклона в сторону сливного отверстия и комплектуется угловым патрубком с муфтовым соединением.  

Теплообменники пластинчатый используются для нагрева, или охлаждения жидкостей. Теплообменные аппараты рассчитываются исключительно под условия эксплуатации, определённые заказчиком с учётом температуры, давления, объёмного расхода и среды и изготавливаются в соответствии с требованиями ЕС.

CIP-станции,  CIP-мойки  , предназначены для мойки различного технологического оборудования и трубопроводов. CIP станции (Cleaning In Place) являются неотъемлемыми частями любых пищевых производств. Автоматические СИП-мойки применяются для мойки емкостей любых типов и объемов, оснащенных моющими головками.

Пастеризаторы, ультрапастеризаторы, стерилизаторы (пластинчатые, трубчатые), с паровым нагревом и сэлектронагревом. Используются в молочной, винодельческой, ликероводочной и пивобезалкогольной промышленности Пастеризация и охлаждение в потоке молока, соков, соковых напитков, вин, виноматериалов, а также других жидких пищевых продуктов.