Kurutulmuş deniz yosunu veya diğer adıyla yosun, kahverengi algler sınıfına ait deniz yosunudur. Bu, ülkemizin ekolojik olarak temiz bir bölgesinin vahşi ortamında yetiştirilen tamamen doğal bir üründür, dolayısıyla deniz yosunu sağlıklı ve doğru beslenme için çok sayıda faydalı özelliğe sahiptir ve ayrıca hamile ve emziren anneler için de faydalıdır. Japon kelp laminaria, A, B, C, E, D ve diğerleri gibi bir dizi faydalı vitamin içerir. Denizdeki magnezyum ve kalsiyum, potasyum, sodyum, fosfor ve çinkonun makro ve mikro elementlerinin yanı sıra. Kurutulmuş yosun lezzetli salatalar ve çorbalar yapmak için idealdir. Önemli özelliklerinden biri, büyük miktarda lif içermesi ve neredeyse hiç yağ içermemesidir. Düzenli yosun tüketimi kandaki kolesterol seviyesini azaltır ve günlük iyot ihtiyacını karşılar.