Glucono Delta Lakton (GDL)
Ürün açıklaması
Glucono Delta Lakton (GDL) Glucono Delta Lakton E575 Glucono Delta Lakton (GDL) E575 Glucono Delta Lakton (GDL), beyaz, kokusuz kristal bir toz, asitleştirici, gıda katkı maddesi E575'tir. GDL, metal iyonları ile kompleksler oluşturabilir, böylece antioksidanların etkisini arttırır. Su ile karıştırıldıktan sonra asidin yavaşça salınması sayesinde: proteinin çökelmesi, yani. jelin sadece doldurulduktan sonra oluşması/sertleşmesi, örneğin yoğurt, tofu, tatlılar; sadece optimum jel oluşumundan sonra asitlendirme, örneğin aljinatlı tatlılar, balık ürünleri; yarı kuru çiğ tütsülenmiş sosislerin kıvamının stabilizasyonu (en fazla 5 g/kg çiğ et); Yavaş, maya benzeri gaz oluşumuna sahip bir pişirme tozu elde etmek. Kapsam: et ürünleri üretiminde, peynir üretiminde, süzme peynir üretiminde, pizza üretiminde, bisküvi üretiminde.
Daha fazla bilgi edinin

Glucono Delta Lakton (GDL) - 88687

Mevcudiyetini kontrol ediniz
Fiyatı belirtin 0 0 USD

Minimum sipariş: 25 pcs

Sevkiyat kapasitesi: 25 pcs/haftada

LLC Orion product
Doğrulanmamış tedarikçi
Rusya
Nakliye bilgileri

Qoovee Logistics ile dünyanın herhangi bir yerine kargo taşımacılığı hesaplayın ve gerçekleştirin.

Zamanında sevkiyat garantisi ve ödeme güvenliği Qoovee'den teslimatı hesaplayın

Benzer ürünler

Tedarikçiye sor
Tedarikçi:
"Узлегпром"
Bize yazın, çevrimiçiyiz!