Маннит – белый кристаллический порошок с лёгким сладковатым вкусом, без запаха. Вещество широко распространено в природе, впервые было выделено из маннового ясеня. Также легко синтезируется искусственным путем.Органическое вещество из группы спиртов. Хорошо растворяется в воде, при нагревании раствора растворимость улучшается. Плохо растворяется или полностью нерастворим в этаноле, эфирах, углеводородах. При нагревании мало подвержен карамелизации. Плавится при температуре 164 - 169 ºС.Область применения маннита достаточно широка. В пищевой промышленности он используется в качестве подсластителя в продуктах для диабетиков. В лёгкой промышленности маннит – компонент ПАВ, олиф, лаков, парфюмерии. В химической промышленности растворы вещества используются для титрования бора и германия, в электрохимии – для создания фона. При комнатной температуре и соблюдении надлежащих условий гарантийный срок хранения составляет до 5 лет.ХарактеристикиКвалификация Имп.Синонимы МаннитолТемпература кипения 295 °CТемпература плавления 167 °CМолярная масса, г/моль 182,172