二乙醯基酒石酸酯單甘油酯和二甘油酯
商品描述
二乙醯基酒石酸酯的單甘油酯和二甘油酯通常稱為 Datem e472e。 含有Ins472e的Datem乳化劑具有強烈的乳化、分散、抗老化作用。 Datem食品添加劑廣泛應用於食品、麵包、奶油、植脂末、奶油、糖漿等中,其中Datem在麵包中極為重要且重要。 當麵粉品質好、操作完善時,乳化機e472e做出的麵包體積比其他乳化機大。
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二乙醯基酒石酸酯單甘油酯和二甘油酯 - 99194

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