Baker Secrets

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, pflanzliche Emulgatoren, hydriert aus Kokosfett. Rezept: Waffelmischung 1000 g Wasser 1000:1500 ml Zubereitung: Alle Zutaten 5 Minuten lang auf der zweiten Stufe verrühren. 2 Minuten bei 190 Grad Celsius backen.

Zutaten: Weizenmehl – Zucker – Maisstärke – modifizierte Maisstärke – Magermilchpulver – pflanzliche Emulgatoren aus gehärtetem Kokosfett. Rezept: Cupcake-Vanille, 1000 g Ei, 250 g Gemüseöl, 350 g Wasser, 350 g. Zubereitung: Alle Zutaten mit einem Schneebesen vermischen 5-6 Min. auf Höchstgeschwindigkeit laufen lassen. Füllen Sie das Blech mit 65 g Teig pro Stück und stellen Sie es dann für 25–35 Minuten bei einer Temperatur von 180 °C in den Ofen. Fügen Sie nach Belieben Obst oder Nüsse hinzu.

Zutaten: Zucker-Wasser – Glukosesirup – pflanzliche Fette (Palmöl) – Glycin (E-422) modifizierte Stärke – Maisstärke. Zubereitung: Zum Abdecken und Dekorieren von Kuchen, Cupcakes und Keksen. Produkt bei Raumtemperatur verwenden.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Maisstroh, pflanzliches Milchpulver, Emulgatoren aus gehärtetem Kokosfett. Rezept: Keksmischung 1000 g Butter 540 g Ei 120 g Frischmilch 75 g Zubereitung: Alle Zutaten 5:6 Min. vermischen. Früchte und Nüsse können hinzugefügt werden. Füllen Sie das Blech mit Teig (65 g/Stück). Bei 180 Grad Celsius 25:35 Minuten backen.

Zutaten: Weizenmehl, Salz, Magermilchpulver, Gemüse, aus Palmöl hydrierte Emulgatoren. Rezept: Pizza 1000 g Instanthefe 7 g gekühltes Wasser 400 g Öl 80 g Zubereitung: Alle Zutaten vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Lassen Sie den Teig auf die gewünschte Dicke ruhen. Endgültiger Beweis 20:25 Min. Sie können den Teig bei 5 Grad Celsius abkühlen lassen. Zur Vorbereitung den Pizzabelag auflegen und dann bei 230 °C für +8 Minuten backen.

Zutaten: Zuckermodifizierte Maisstärke – Magermilch. Vanillepuddingmischung 400 g Wasser oder Milch 1000 g Zubereitung: Geben Sie Wasser in eine Schüssel und fügen Sie langsam die Patisseriecreme hinzu. Von Hand oder maschinell mischen. Vor Gebrauch 15–20 Minuten ruhen lassen.

Zutaten: Lagerung bei normaler Temperatur. Rezept: Muffin (Schokolade), 1000 g Ei, 300 g Gemüseöl, 400 g Wasser, 200 g. Zubereitung: Alle Zutaten mit einem Rührgerät bei niedriger Geschwindigkeit 5 Minuten lang vermischen. Füllen Sie das Blech mit 65 g Teig pro Stück und stellen Sie es dann für 30–35 Minuten bei einer Temperatur von 180 °C in den Ofen. Fügen Sie nach Belieben Obst oder Nüsse hinzu.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Emulgatoren, Salz, natürliches Aroma (Kakao). Rezept: Muffin (Schokolade), 1000 g Ei, 300 g Gemüseöl, 400 g Wasser, 200 g Zubereitung: Alle Zutaten mit einem Rührgerät bei niedriger Geschwindigkeit 5 Minuten lang vermischen Min. Füllen Sie das Blech mit 65 g Teig pro Stück und stellen Sie es dann für 30–35 Minuten bei 180 °C in den Ofen. Fügen Sie nach Belieben Obst oder Nüsse hinzu.

Zutaten: Zucker-Wasser-Glukose-Zitronensäure-Kakaopulver-Zugelassenes Sorbyt-Kalium-Stabilisator pflanzlichen Ursprungs E406. Zubereitung: Verwenden Sie es so wie es ist.

Zutaten: Weizenmehl – Zucker – Maisstärke – modifizierte Maisstärke – Magermilchpulver – pflanzliche Emulgatoren – Kakaopulver Rezept: Cupcake (Schokolade) 1000 g Ei 250 g Gemüseöl 350 g Wasser 350 g Zubereitung: Alle Zutaten miteinander vermischen Mit einem Schneebesen auf höchster Stufe 5-6 Minuten lang verrühren. Füllen Sie das Blech mit 65 g Teig pro Stück und stellen Sie es dann für 25–35 Minuten bei 180 °C in den Ofen. Fügen Sie nach Belieben Obst oder Nüsse hinzu.

Zutaten: Weizenmehl-Zucker-Maisstärke-Gemüse-Emulgatoren, hydriert aus Kokosfett (E472b Milch- und Fettsäureester von Glycerin + E 477 Propylenglykolester von Speisefettsäuren)-Backtriebmittel-E 450a Natriumpyrophosphat+ E 500 Natriumbicarbonat-KakaopulverRezept: Spongy-C 1000 g Ei 600 g Wasser 200 g Zubereitung: Alle Zutaten mit einem Schneebesen auf höchster Stufe 6–8 Minuten lang vermischen. Geben Sie es für 25–55 Minuten in den Ofen bei einer Temperatur von 170–180 °C

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Backtriebmittel, Vanille, Milchpulver, Stabilisator. Rezept: Keksmischung 1000 g Butter 540 g Ei 120 g Frischmilch 75 g Zubereitung: Alle Zutaten mischen. Bei 210 Grad Celsius 17 Minuten backen.