Reis aus dem Süden Kirgisistans. Heutzutage ist Reis eines der Grundnahrungsmittel für Einwohner vieler Länder. Es ist sehr gesund, nahrhaft und hat einen angenehmen Geschmack. Ungeschliffener Reis gilt als der nützlichste . Es wird nur von der oberen Schale gereinigt, wobei alle Kleie und Nährstoffe zurückbleiben.
Durch den Verzehr von braunem Reis wird Cholesterin gut aus dem Körper entfernt. Es enthält spezielle Substanzen, die die Organe vor ultravioletter Strahlung schützen. Brauner Reis ist unter allen anderen Getreidesorten von großem Wert. Seine Proteine umfassen Aminosäuren und andere chemische Elemente, die für den menschlichen Körper notwendig sind.