Пищевые ингредиенты | Оптовая торговля на Qoovee

Характеристика и Состав: Кукурузная мука, кукурузный крахмал, мука, очищенная соль, лимонная кислота. Срок годности: 1 год. Пищевая ценность на 100 гр. содержит 350 ккал: белки 14%, сахар 2,5%, углевода 23%, масла 1%, натрий 26%.

Irmak Zeytin Doze,  

Net 1200 Irmak Krem Pet 

Vakum Irmak Zeytin

Irmak 700 gram 1200 gram

Номер CAS: 77-929 Другие названия: Моно лимонной кислоты MF: C6H8O7 Номер EINECS: 201-069-1 № FEMA: N / M Место происхождения: Таиланд, Бангкок Тип: Ароматизаторы Фирменное наименование: Ensign Название продукта: Моногидрат лимонной кислоты Внешний вид: Бесцветный или белый кристаллический порошок Сорт: Пищевой Garde Сертификация: HALAL ISO KOSHER Торговая марка: Ensign Применение: Напитки Срок годности: 2 года < br /> Форма: Форма порошка Упаковка: 25 кг / мешок Код HS: 2918140000

Гималайская соль – это каменная соль (галит), добываемая в районе Пенджаб в Пакистане. Соль, которая часто имеет розоватый оттенок из-за микроэлементов, в основном используется в качестве пищевой добавки для замены рафинированной поваренной соли, но также используется для приготовления пищи и подачи блюд, декоративных ламп и спа-процедур. Продукт часто рекламируется безосновательными заявлениями о том, что он полезен для здоровья. Гималайская соль Rock&Salt; представлена в пакетах по 500 грамм, а мельница для соли на 220 грамм с керамическими лезвиями готова к продаже и доступна для продажи. Роскошная гималайская соляная лампа готова к продаже. Свяжитесь для получения подробной информации и обновленных цен.

Солод ржаной сухой ферментированный (не ферментированный) в виде муки производства Беларусь, по цене со склада г. Лида Гродненская обл. Беларусь $ 640 тонна.

Крахмал картофельный в/сорт, производства Беларусь, мешки по 25-40 кг, цена со склада г. Лида Гродненская обл. $ 715 тонна.

Ингредиенты: пшеничная мука, сахар, кукурузный крахмал, овощи, эмульгаторы, гидрогенизированные из кокосового жира (E472b, эфиры молочной и жирной кислот, глицерина + E 477, эфиры пропиленгликоля и жирных кислот), разрыхлитель – E 450a пирофосфат натрия + E 500 бикарбонат натрия, какао-порошок. Рецепт: Spongy-C 1000 г Яйцо 600 г Вода 200 г. Как приготовить: Смешать все ингредиенты венчиком на максимальной скорости в течение 6-8 минут. Поставьте в духовку при температуре 170-180 градусов на 25-55 минут.

Ингредиенты: Разрыхлитель: (Е-450 а+Е-500) крахмал. Методика: Добавляется от 0,5%:2% в зависимости от продукта.

Мальтодекстрин изготовлен из рафинированного кукурузного крахмала1. Влажность %: макс. 62. DE %: макс. 153. Растворимость: мин. 984. PH: 4,5-6,5 Название продукта: Молекулярная формула мальтодекстрина: (C6H10O5) n Класс продукта: Пищевой Применение.: Для кондитерских изделий, он может улучшить вкус, прочность и структуру продуктов, предотвращая рекристаллизацию и продлевая срок годности. Напитки приготовлены с научной точки зрения с использованием мальтодекстрина, который придает больше вкуса, растворимости, однородности и вкуса, а также снижает сладкий вкус и стоимость. У этих видов напитков больше преимуществ, чем у традиционных напитков и продуктов питания, таких как мороженое, быстрый чай, кофе и т. д. В качестве красивой начинки или носителя его можно использовать в детском питании для улучшения его качества и улучшения здоровья. функция. Это полезно для детей и младенцев. Упаковка.: 1). Мешок нетто 25 кг 2). Согласно стандарту качества требований клиентов.: Качество соответствует стандарту BP/USP/FCC.

ПГМС 90% представляет собой белую восковую массу. Он используется в качестве эмульгатора и стабилизатора и часто используется в сочетании с другими эмульгаторами, такими как моно- и диглицериды, для синергического эффекта. Помимо хлеба и выпечки в Японии и США, его также используют в маргарине и мороженом. В маргарине он главным образом предотвращает отделение капель воды и «разбрызгивание» воды, а в мороженом главным образом играет роль улучшения пенообразования и сохранения формы. № ЕЭК. E477 № КАС. 1323-39-3 КОД: Эфиры пропиленгликоля (PGMS90%) Цвет: от кремового до светло-желтого / бледно-желтого цвета. Внешний вид: шарики / воскообразное твердое вещество или жидкость.

Эфиры пропиленгликоля — липофильная пищевая добавка, получаемая этерификацией пропиленгликоля стеариновой кислотой с последующей дистилляцией. Является универсальным эмульгатором. Эфиры пропиленгликоля обладают хорошими пенообразующими и эмульгирующими свойствами. Его пенообразующая способность зависит от содержания моноэфира. Чем выше содержание моноэфира, тем лучше производительность. Его часто используют в качестве пенообразователя для тортов и пирожных, а также часто используют в сочетании с глицеридами моно- и дижирных кислот для достижения синергетического эффекта.

Полисорбат 80 представляет собой вязкую жидкость янтарного цвета, легко растворимую в воде, метаноле и этаноле, но нерастворимую в минеральном масле. Гидроксильное число составляет от 65 до 82, число омыления - от 43 до 55, кислотное число - меньше или равно 2, влажность - меньше или равно 3, а значение гидрофильно-липофильного баланса - 15. E433 Полисорбат 80 – самый популярный продукт из серии полисорбатов. Полисорбат 80 FDA может применяться в различных отраслях промышленности, таких как медицина, косметика, пищевая промышленность, производство красок и пигментов, текстиля и пестицидов. Полисорбат 80 считается эмульгатором, диспергатором, смачивателем, солюбилизатором и стабилизатором. № ЕЭК. E433 № КАС. 9005-65-6 КОД: Полиоксиэтиленсорбитанмоноолеат (T-80) Цвет: Светло-желтый Внешний вид: От жидкого до мягкого твердого вещества

Полисорбат 60 представляет собой маслянистую жидкость или полугель от лимонного до оранжевого цвета со слабым специфическим запахом и слегка горьковатым вкусом. Полисорбат 60 e435 представляет собой неионогенное поверхностно-активное вещество, широко используемое в пищевой промышленности, бытовой химии, медицине, машиностроении и других областях. Полисорбат 60 в пищевых продуктах можно использовать в качестве эмульгатора, стабилизатора (особенно в замороженных десертах, чтобы избежать разделения масла и воды) и диспергатора (например, дисперсии немолочного кофе-мате). Кроме того, Полисорбат 60 – безопасное соединение, не оказывающее негативного воздействия на организм человека.

Стеароиллактилат натрия (SSL) 100% используется в хлебе, приготовленном на пару хлебе, лапше быстрого приготовления, лапше, пельменях и других продуктах из пшеницы. Эмульгатор Е481 может диспергироваться в горячей воде, растворяться в этаноле и горячих маслах и жирах. Эмульгатор SSL 100% применяется для модуляции молочного вкуса кисломолочных сливок, растительных жиров, мороженого, джемов, сухофруктов и овощей, декоративных конфет, пшеничной муки, сырых влажных макаронных изделий, кисломолочных продуктов, хлеба, мясных клизм, улучшения их состояния. стабильность эмульгирования и эффективность применения.

Стеароил лактилат натрия 80% представляет собой порошок цвета слоновой кости или твердое вещество в форме хлопьев, которое можно диспергировать в горячей воде и растворить в этаноле, горячих маслах и жирах. Эмульгатор SSL обладает укрепляющими, эмульгирующими, омолаживающими функциями, сохранением свежести и т. д. Эмульгатор SSL 80% можно найти в кисломолочных сливках, растительных жирах, мороженом, варенье, сухофруктах и овощах, декоративных конфетах, пшеничной муке, сырая влажная лапша, лапша быстрого приготовления, пельмени, приготовленный на пару хлеб, ферментированные продукты из лапши, хлеб, мясные клизмы, продукты, эмульгированные на воде и масляном жире, печенье, напитки и т. д.

Йодное число (IV) — показатель ненасыщенности, который является важнейшей аналитической характеристикой масла. GMS Chemsino с высоким содержанием йода, который содержит достаточное количество ненасыщенных компонентов и обладает лучшей вододиспергирующей способностью, может наилучшим образом использоваться в пищевой промышленности, особенно в хлебобулочных изделиях. Эмульгируйте и диспергируйте GMS с высоким йодным числом в воде для затворения муки и смешивания с мукой. Приготовленный хлеб имеет большие объемы, мелкие пузырьки воздуха, равномерное распределение, более мягкую и тонкую кожуру и текстуру хлеба, более яркий цвет и может способствовать равномерному смешиванию компонентов; вкус также улучшается.

Чтобы соответствовать требованиям окружающей среды, фреоновый пенообразователь необходимо заменять постепенно. Дистиллированный моностеарат глицерина – пенообразователь полиэтилена и полистирола. Он действует намного лучше, если его смешать с бутаном. Изделия, инкрустированные дистиллированным моностеаратом глицерина, имеют гладкий и чистый внешний вид и не имеют сжимаемости. Моноглицериды в основном используются для снятия форм и усадки пластмасс, особенно для производства пластиковых добавок и аддитивной промышленности. Они также обладают антипластическими свойствами.

Chemsino Liquid GMS представляет собой моно- и диглицериды жирных кислот из олеиновой или линолевой кислоты. Это своего рода маслорастворимый эмульгатор, используемый в пигментах и эфирных маслах, таких как смола куркумы, смола колючей золы и эссенция перца. Моноглицериды незаменимы при производстве кремовых продуктов в индустрии ежедневной косметики. Его используют в качестве эмульгатора и загустителя в рецептурах масел для тела, тонирующих кремов, кремов для волос, шампуней и т. д. Его также можно использовать в качестве загустителя для фармацевтических эмульгаторов и мазей. Он имеет функции эмульгирования, диспергирования, пеногашения, вспенивания, предотвращения старения крахмала и контроля агрегации жира.

Chemsino GMS в хлопьях представляет собой жирную кислоту, полученную из растительного масла, и является выдающимся эмульгатором, который предлагает множество преимуществ и заслуживает использования в средствах личной гигиены, косметике и пищевой промышленности. Среди глицерилмоностеарата эмульгирующий эффект глицерилмоностеарата выше. , устраняя примеси, снижающие эффективность, поэтому эмульгирующая способность в 3-4 раза выше, чем у сырых эфиров. Добавление 0,05–2% обычно позволяет достичь продуктов питания и других продуктов, необходимых для обработки, с характеристиками белого цвета, без запаха и стабильными характеристиками. Это отличный увлажняющий крем, который помогает повысить эффективность ваших продуктов.

Эмульгаторы моностеарата глицерина (GMS) 40/52/60 обычно используются в выпечке. Моно- и диглицериды Е471 представляют собой поверхностно-активные вещества, получаемые переэтерификацией жиров или масел глицерином. Их широко используют при производстве булочек и формового хлеба, поскольку они являются очень эффективными размягчителями мякиша. В дополнение к их проверенной функции защиты от заклинивания. Моностеарат глицерина GMS является наиболее широко используемой пищевой добавкой, безопасно используемой в производстве и переработке продуктов питания, лекарств, пластмасс и т. д., на которую приходится более половины потребления эмульгаторов на рынке.

Моноглицерид – это глицерид, полученный из глицерина и жирной кислоты. Дистиллированные моноглицериды (высокая чистота GMS 90%) представляют собой моноглицериды, которые синтезируются и подвергаются методам молекулярной дистилляции для отделения и концентрирования моноглицеридов от некоторых диглицеридов (и триглицеридов). Это делается потому, что моноглицериды считаются гораздо более эффективными эмульгаторами, чем диглицериды. Моностеарат глицерина GMS представляет собой эффективный разрыхлитель и гель-эмульгатор, используемый в хлебопекарной промышленности для изготовления тортов и других пористых изделий. Эмульгатор GMS e471 улучшает качество, текстуру и срок годности продуктов.

Дистиллированный монолаурат глицерина 90% мин. представляет собой современный пищевой эмульгатор и консервант, который естественным образом содержится в грудном молоке. GML 90 признан во всем мире качественным пищевым эмульгатором. Между тем, эмульгатор e471 является безопасным, эффективным антибактериальным средством широкого спектра действия. Его LD50> 10 г/кг является нетоксичной пищевой добавкой. В апреле 2005 года Министерство здравоохранения Китая одобрило, что GML можно использовать во всех видах пищевых продуктов без каких-либо ограничений по дозировке, его можно добавлять в соответствии с фактическими потребностями.

Глицерилмонолаурат (GML 40%) является отличным пищевым эмульгатором и признанным во всем мире безопасным, эффективным бактериостатическим агентом широкого спектра действия и пробиотической эффективностью. Его используют при консервировании и консервировании пищевых продуктов, значительно продлевая срок годности продуктов питания. Глицерилмонолаурат (GML 40%) представляет собой молочно-белое гранулированное или хлопьевидное твердое вещество, которое диспергируется в горячей воде и растворимо в этаноле и горячем масле. Глицерилмонолаурат 40 — безопасный и эффективный фунгицид, превосходящий сорбиновую кислоту, бензойную кислоту, парабены и т. д. Эмульгатор e471 используется в хлебе, тортах, приготовленном на пару хлебе и кексах, функциональных продуктах питания и продуктах медицинского назначения.

T80-Z представляет собой смесь моноолеата полиоксиэтиленсорбитана (Твин 80) и глицеридов жирных кислот. Он увеличивает скорость расширения, придает мороженому и другим взбитым продуктам лучшую аэрацию, придает продукту освежающий вкус. T80-Z добавляет в систему низкомолекулярный эмульгатор, который может снизить поверхностное натяжение системы, тем самым уменьшая ее межфазную энергию и улучшая стабильность эмульсии, такой как соки и протеиновые напитки.

T80-DA представляет собой смесь моноолеата полиоксиэтиленсорбитана (Твин 80) и глицеридов органических кислот, глицеридов жирных кислот. Полисорбат 80 Порошок представляет собой систему эмульгаторов совместного распыления, которая широко используется в мороженом в качестве эмульгатора и других замороженных десертных продуктах. Отлично Эффективность разливов и пленок в инженерном деле, максимальное сдерживание и обеспечение глубины. Обеспечивает вкусную текстуру свежего льда в молоке. Tween 80 повышает производительность при меньшем использовании.

Т60-А представляет собой смесь моностеарата полиоксиэтиленсорбитана (Твин 60) и глицеридов жирных кислот. Это может улучшить скорость расширения, улучшить аэрацию мороженого и других взбитых продуктов и придать продукту освежающий вкус. Его используют в порошках растительного жира, которые необходимо взбивать (молочная шапка, сухие сливки и т. д.). Твин 60 используется в пищевой промышленности. В качестве эмульгатора, стабилизатора, диспергатора, пенообразователя. Главным образом потому, что Твин 60 обладает хорошей активностью и может улучшить способность организма человека усваивать жидкий парафин и другие жирорастворимые вещества.

Потому что сорбитан моноолеат (Span 80) обладает хорошими эмульгирующими и диспергирующими свойствами, не имеет запаха, летучести и раздражения. Таким образом, сорбитан моноолеат широко используется в обрабатывающих отраслях, таких как медицина, пищевая и косметическая промышленность. Сорбитанмоноолеат – чрезвычайно мягкий, но очень мощный неионогенный эмульгатор. Он входит в состав широкого спектра сложноэфирных материалов, включая сложные эфиры сорбитана, моно- и олеаты, а также сложные эфиры полиоксиэтилен-сорбита. Эти неионогенные поверхностно-активные вещества могут действовать как эмульгаторы, детергенты, распределяющие или диспергирующие агенты. И сорбитан моноолеат также находит широкое применение в индустрии личной гигиены.

Сорбитан моностеарат Span60 представляет собой сложный эфир сорбитана, используемый в качестве смачивателя, эмульгатора, эмульгатора М/В и эмульгатора В/М. Он входит в широкий спектр сложных эфиров, включая сложные эфиры сорбитана, моно- и диглицериды, а также сложные эфиры полиоксиэтилен-сорбита. Эти неионогенные поверхностно-активные вещества могут действовать как эмульгаторы, детергенты, распределяющие или диспергирующие агенты. Сорбитан моностеарат e491 широко используется в средствах личной гигиены и одобрен Ecocert. Эмульгатор E491 используется благодаря своим превосходным эмульгирующим свойствам в средствах личной гигиены, промышленной уборке, отделке волокон, защите растений, очистке воды, красках и покрытиях, смазочных материалах и других промышленных применениях.

Сорбитан монолаурат (Span 20) обладает сильными эмульгирующими, диспергирующими и смачивающими свойствами. Span 20 – хороший загуститель, смазка, стабилизатор и пеногаситель. Пищевая добавка E493 действует как эмульгатор в хлебе, десертных кремах и шортенинге для тортов, увеличивая набухание и предотвращая черствение. Сорбитан монолаурат следует хранить в прохладном, вентилируемом и сухом месте при комнатной температуре. Пожалуйста, обратите внимание на запечатывание после открытия пакета, чтобы предотвратить комкование.

Датем с высоким кислотным числом используется не только в хлебобулочных изделиях, но и в различных пищевых продуктах, включая конфеты, маргарин, хлеб, торты, печенье, крупы, экструдированные пищевые продукты, сливки и т. д. Датем с высоким кислотным числом в основном используется в хлебопекарной промышленности и обычное состояние — молочно-белый порошок или твердое зернистое вещество. DATEM выполняет функции эмульгирования, стабилизации, предотвращения старения и сохранения свежести. Датем в хлебе может увеличить объем хлеба и улучшить его структуру. Датем в пищевых продуктах также может действовать совместно с амилазой, замедляя скорость старения продукта. Благодаря высокому кислотному числу Datem хлеб получается больше, чем у других эмульгаторов.

Datem 100% обладает функциями эмульгирования, стабилизации, предотвращения старения и сохранения свежести. 100% эмульгатор Datem используется в хлебе, кондитерских изделиях, печенье, крупах, экструдированных продуктах, кремах, гидрогенизированных растительных маслах, порошках растительных жиров, супах, концентратах пигментов и т. д. Эмульгатор DATEM может эмульгировать масло, а эмульгированное масло легко впитывается глютен, который может улучшить производительность механической обработки. В процессе выпечки он нагревается и расширяется, благодаря чему белок легко вспенивается и увеличивается в объеме. И постепенно затвердевая по мере выпекания, центральный слой структуры образует пористое губчатое тело, что улучшает рыхлость и вкус продукта, продлевает срок хранения.

Datem80% может взаимодействовать с белком глютена, образуя комплекс. Эмульгатор Datem соединяет молекулы глютена с образованием макромолекулярной сети глютена, которая повышает эластичность, прочность и удержание воздуха в тесте. Датем80% увеличит объем хлеба и улучшит тканевую структуру хлеба. Эмульгатор e472e также может действовать совместно с амилазой, замедляя скорость старения продукта. Когда мука хорошего качества и работа безупречна, объем хлеба, производимого Datem80, больше, чем у других эмульгаторов.

Пропиленгликоль класса USP используется в качестве носителя лекарств и агента для лечения частиц. Пропиленгликоль USP также используется в качестве увлажнителя для предотвращения потери влаги в некоторых фармацевтических составах. Монопропиленгликоль USP также можно использовать в качестве табачного ароматизатора, смазочного растворителя и консерванта. В качестве сырья ненасыщенная алкидная смола, пластификатор, обезвоживатель, поверхностно-активный агент, затвердевающий агент и когезивный агент. MPG USP также используется в лакокрасочной промышленности, пестицидной промышленности, производстве допинга и т. д. Он обычно используется в качестве растворителя для лекарств и других фармацевтических соединений, поскольку обладает превосходными растворяющими свойствами и способен растворять широкий спектр веществ. Пропиленгликоль Usp также широко используется в качестве растворителя для экстрактов трав и эфирных масел.

Пропиленгликоль промышленный представляет собой липко-густую гидрофильную жидкость водно-белого цвета со стабильным характером. Пропиленгликоль pg также обладает хорошей адгезией и свойствами влажного сжатия и имеет широкий спектр применения в фармацевтической и промышленной областях. Более того, пропиленгликоль Е1520 – универсальное вещество, находящее применение в качестве смазки. Кроме того, пропиленгликоль является важным ингредиентом в процессе эмульгирования при производстве косметики. Его многочисленные преимущества делают его незаменимым сырьем в производстве косметики.

Пропиленгликоль Food Grade является эффективным растворителем пищевых красителей, а также доступен по цене и нелетуч. Кроме того, пропиленгликоль Е1520 обладает эмульгирующими и увлажняющими свойствами, которые обычно используются при производстве хлеба и тортов. Сокращая время производства благодаря своим эмульгирующим свойствам, пропиленгликоль в пищевых продуктах помогает оптимизировать процесс выпечки хлеба. Добавление монопропиленгликоля на галлон в хлеб может помочь сохранить его влажным и свежим дольше. Этот универсальный ингредиент также обладает стерилизующими свойствами, что делает пищевую добавку пропиленгликоля идеальной для использования в качестве консерванта в самых разных пищевых продуктах, включая консервированные фрукты, джемы, маринованные продукты, ветчину и колбасы.

В большинстве стран стеарат калия является широко используемой пищевой добавкой и ингредиентом. Стеарат калия обычно используется в качестве эмульгатора и чистящего средства. Он используется во многих продуктах личной гигиены и косметических продуктах. Его также можно использовать в качестве основы для смягчителей текстиля и в некоторых процессах производства резины. Кроме того, стеарат калия может помочь предотвратить распад композиции на жидкие и масляные компоненты.

Эфиры моно- и диглицеридов молочной кислоты. Это липофильный неионный белый порошок с кошерным сертификатом, имеющий более широкий диапазон применения. поверхностно-активное вещество. Белый порошок или хлопьевидные твердые вещества, называемые эфирами молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот, легко растворяются в горячем жире и маслах, нерастворимы в холодной воде и могут диспергироваться в горячей воде. Они могут эмульгировать, стабилизировать и увеличивать удержание воздуха, а также используются в тортах, кремах и других продуктах.