EXGSP GmbH

Ayçiçek yağı, puslu bir görünüme neden olabilecek doğal mumlar içerir. Bu mumlar, kışlama adı verilen bir işleme adımıyla giderilebilir. Fraksiyonasyona benzer şekilde, kışa hazırlama, yağı soğutarak şeffaf şeffaf bir yağa filtrelenmesini sağlar. Vinterize yağ artık şişelenmeye veya mayonezde bir bileşen olarak kullanılmaya hazırdır. Diğer uygulamalar kışa hazırlanmamış ayçiçek yağından daha fazla yararlanır.

Rafine kokusu giderilmiş kışlık ayçiçek yağı, en yüksek saflık derecesine sahip bir yağdır. Pişirme sırasında köpürmez ve yanmaz, yiyeceklerin doğal lezzet ve lezzetinin korunmasına yardımcı olur, fırınlama ve kızartma için idealdir. Bu yağın ana tüketicileri, yağı margarin, mayonez, yemeklik yağlar ve diğer gıdaların üretiminde kullanan gıda işleme şirketleridir. P sınıfı rafine kokusu giderilmiş dondurulmuş (preslenmiş) ayçiçek yağı, yüksek kaliteli doğal tohumlardan üretilir. En yüksek saflık derecesine sahip berrak, açık altın rengi yağ, kızartma tavasında köpürmez ve yanmaz ve yiyeceklerin doğal lezzetini ve tadını korumaya yardımcı olur. Rafine kokusu giderilmiş ayçiçek yağı, kavurma için ideal bir üründür ve aşağıdaki organoleptik özelliklere sahiptir: Yanmadan eşit kızartma sağlar; Yüksek sıcaklıklarda kavurma sırasında köpürmez ve tütsülenmez; Kullanımda ekonomik; Niteliksel özelliklerini 24 ay boyunca korur

Soya yağı, soya fasulyesinden elde edilen yağdır. Ham soya fasulyesi yağı daha fazla rafine edilir - zamk giderme, rafine etme, ağartma ve koku giderme işlemlerine tabi tutulur ve rafine soya yağı oluşturur. Soya fasulyesi yağı, uluslararası pazarlarda sadece palm yağının yanında ticareti yapılan bitkisel yağların başında gelmektedir. Toplam bitkisel yağ tüketiminde %24'lük bir paya sahiptir. Soya yağı, ABD'de alınan toplam bitkisel yağın yaklaşık %75'ini oluşturmaktadır. Soya yağı kolesterol içermez ve çoklu doymamış yağ oranı yüksektir. Soya yağı tadı hafiftir ve neredeyse hiç kokusu yoktur.

Kolza yağı biyodizel üretimi için ana malzemedir - ham kolza tohumu yağı - presleme ve ardından hekzan ile ekstraksiyon yoluyla elde edilen gamı giderilmemiş yağ - rafine kolza yağı - kimyasal veya __fiziksel yöntem kullanılarak serbest yağ asitleri ve fosfor içermeyen (gamı giderilmiş / üst gamı giderilmiş) arıtma

Mısır yağı, ABD, Çin, Brezilya ve Meksika'nın geniş bölgelerinde yetişen bir bitki olan mısırın (Sea mays L.) tohumlarından elde edilir. Dünyanın en büyük tahıl ürünüdür. Tohumların yağ içeriği, çeşide bağlı olarak %20 ile %50 arasında değişmektedir. Rafine edilmiş yağ açık sarı, parlak ve neredeyse kokusuzdur. Linoleik asit açısından zengin yağ. Sabunlarda, şampuanlarda, güneş kremlerinde ve bebek bakımında yaygın olarak kullanılır. Yüksek oksidatif kararlılık. Yumuşatıcı özellikleri için değerlidir.

Doğal ayçiçeği tohumlarından kimyasal işlem görmeden üretilen rafine deodorize ayçiçek yağı. Ayçiçek yağının renk aralığı açık sarıdan altın rengine kadardır. Ayçiçek yağı, vitaminler ve bir dizi faydalı maddeden oluşur. Ana kısım E vitamininden oluşur, ayrıca metabolizma sürecini iyileştiren ve bağışıklık sistemini güçlendiren A, D vitaminleri, bitkisel yağlardan oluşur.