Henan Chemsino Industry Co.,Ltd Chemsino

PGMS %90 beyaz mumsu bir kütledir. Emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılır ve genellikle mono- ve di-gliseritler gibi diğer emülgatörlerle kombinasyon halinde sinerji oluşturmak için kullanılır. Japonya ve Amerika Birleşik Devletleri'nde ekmek ve hamur işlerinin yanı sıra margarin ve dondurmada da kullanılmaktadır. Margarinde esas olarak su damlacıklarının ayrılmasını ve suyun "sıçramasını" önler ve dondurmada esas olarak köpüklenebilirliği ve şekil tutmayı iyileştirme rolünü oynar. AET NO. E477 CAS NO. 1323-39-3 KOD: Propilen Glikol Esterleri (PGMS90%) Renk: Kremden açık sarıya / Soluk sarıya kadar Görünüm: Boncuklar / mumsu katı veya sıvı

Propilen Glikol Esterleri, propilen glikolün stearik asit ile esterleştirilmesi ve ardından damıtılmasıyla elde edilen lipofilik bir gıda katkı maddesidir. Çok amaçlı bir emülgatördür. Propilen glikol esterleri iyi köpürme ve emülsiyon oluşturma özelliklerine sahiptir. Köpürme yeteneği monoester içeriğine bağlıdır. Monoester içeriği ne kadar yüksek olursa performans da o kadar iyi olur. Genellikle kekler ve tereyağlı kekler için köpük oluşturucu madde olarak kullanılır ve ayrıca sinerjistik etkiler için sıklıkla mono- ve di-yağ asidi gliseritleriyle birlikte kullanılır.

Polisorbat 80, su, metanol ve etanolde kolayca çözünen, ancak mineral yağda çözünmeyen, amber renkli viskoz bir sıvıdır. Hidroksil değeri 65 ile 82 arasında, sabunlaşma değeri 43 ile 55 arasında, asit değeri 2'den küçük veya eşit, nem 3'ten küçük veya eşit, hidrofilik-lipofilik denge değeri 15'tir. Polisorbat 80, polisorbat serisinin en popüler ürünüdür. FDA Polisorbat 80, ilaç, kozmetik, gıda, boya ve pigment, tekstil ve pestisitler gibi çeşitli endüstrilere uygulanabilir. Polisorbat 80, bir emülgatör, dağıtıcı, ıslatıcı madde, çözündürücü ve stabilizatör olarak kabul edilir. AET NO. E433 CAS NO. 9005-65-6 KOD: Polioksietilen sorbitan monooleat(T-80) Renk: Açık Sarı Görünüm: Sıvıdan Yumuşak Katıya

Polisorbat 60, hafif özel bir kokuya ve hafif acı bir tada sahip, limondan portakal rengine kadar yağlı bir sıvı veya yarı jeldir. Polisorbat 60 e435 iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir ve gıda, günlük kimyasallar, ilaç, işleme ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıdalarda polisorbat 60, bir emülgatör, stabilizatör (özellikle yağ-su ayrılmasını önlemek için dondurulmuş tatlılar) ve dağıtıcı (süt ürünü olmayan kahve arkadaşının dispersiyonu gibi) olarak kullanılabilir. Ayrıca Polisorbat 60 insan vücudu üzerinde herhangi bir olumsuz etkisi olmayan güvenli bir bileşiktir.

Polisorbat 20 veya tween 20, çeşitli bitki ve hayvanlarda bulunan doğal yağlar olan sorbitol ve oleik asitten türetilir. Polisorbat 20, bir çözündürücü, bir difüzyon maddesi, bir stabilizatör, bir antistatik madde, bir madeni yağ emülgatör gibi bir yağlayıcı, bir kozmetik emülgatör ve bir yağlayıcı olarak kullanılabilen bir su içinde yağ (O/W) emülgatördür. farmasötik emülgatör. Ve Polisorbat 20 emülgatör, boyalar için ortak çözücü, köpük plastik için stabilizatör, fotoğraf emülsiyonu için yardımcı madde, şampuan için viskozite değiştirici, eğirme yağında antistatik ipek sinerjisti, elyaf işleme yardımcısı vb.'dir. Polisorbat 20 emülgatör, özellikle Span 20 ile kullanıma uygundur.

Sodyum Stearoil Laktilat (SSL)%100 ekmek, buharda pişirilmiş ekmek, hazır erişte, erişte, köfte ve diğer buğday ürünlerinde kullanılır. Emülgatör e481, sıcak suda dağılabilir ve etanol ve sıcak sıvı ve katı yağlarda çözünebilir. SSL emülgatör 100%, süt aromalı fermente süt kreması, bitkisel yağlar, dondurma, reçel, kurutulmuş meyve ve sebzeler, dekoratif şekerleme, buğday unu, çiğ ıslak erişte ürünleri, fermente ürünler, ekmek, et lavmanını modüle etmek, özelliklerini iyileştirmek için kullanılır. emülsifikasyon stabilitesi ve uygulama performansı.

Sodyum Stearoil Laktilat %80 fildişi tozu veya sıcak suda dağılabilen ve etanol ve sıcak sıvı ve katı yağlarda çözünebilen pul şeklinde bir katıdır. SSL emülgatörü güçlendirme, emülsifiye etme, yaşlanmayı önleme, taze tutma vb. işlevlere sahiptir. SSL %80 emülgatör fermente süt kremasında, bitkisel yağlarda, dondurmada, reçelde, kurutulmuş meyve ve sebzelerde, dekoratif şekerlemede, buğday ununda, ham ıslak erişte ürünleri, hazır erişteler, köfteler, buharda pişirilmiş ekmek, fermente erişte ürünleri, ekmek, et lavmanı, su ve yağlı yağ emülsifiye edilmiş ürünler, bisküviler, içecekler vb.

İyot değeri (IV), yağın en önemli analitik özelliği olan doymamışlığın bir indeksidir. Yeterli doymamış bileşenler içeren, daha iyi su dispersiyon kabiliyetine sahip olan Chemsino'nun yüksek İyot Değerli GMS'si, gıda endüstrisinde, özellikle de fırıncılıkta en iyi işlevi elde edebilir. Un karıştırma suyunda ve unla karıştırılarak GMS Yüksek İyot değeri emülsifiye edilir ve dağıtılır. Hazırlanan ekmek büyük hacimlere, küçük hava kabarcıklarına, eşit dağılıma, daha yumuşak ve daha ince ekmek kabuğuna ve dokusuna, daha parlak bir renge sahiptir ve bileşenlerin eşit şekilde karıştırılmasını teşvik edebilir; tadı da daha da geliştirildi.

Çevrenin gereksinimlerini karşılamak için Freon köpürtme maddesinin kademeli olarak değiştirilmesi gerekir. Damıtılmış Gliserin Monostearat, polietilen ve polistiren için köpük oluşturucu maddedir. Bütan ile karıştırıldığında çok daha iyi çalışır. Damıtılmış Gliserin Monostearat ile kaplanmış ürünler pürüzsüz ve temiz bir dış görünüme sahiptir ve büzülme özelliği yoktur. Monogliseritler esas olarak plastiklerde, özellikle plastik katkı maddeleri ve katkı endüstrilerinde kalıp ayırıcı ve büzülme amacıyla kullanılır. Ayrıca anti-plastik özelliklere de sahiptirler.

Chemsino Liquid GMS, oleik asit veya linoleik asitten elde edilen yağ asitlerinin Mono ve digliseritleridir - bu, zerdeçal reçinesi, dikenli kül reçinesi ve kırmızı biber özü gibi pigment ve esansiyel yağlarda kullanılan bir tür yağda çözünebilen emülgatördür. Monogliseritler günlük kozmetik endüstrisinde krem ürünlerinin üretimi için vazgeçilmezdir. Vücut yağı, nemlendirici krem, saç kremi, şampuan vb. formülasyonlarda emülgatör ve koyulaştırıcı olarak kullanılır. Ayrıca farmasötik emülgatörler ve merhemler için koyulaştırıcı olarak da kullanılabilir. Emülsifiye etme, dağıtma, köpük giderme, köpürtme, nişasta yaşlanmasını önleme ve yağ toplanmasını kontrol etme işlevlerine sahiptir.

Pul halindeki Chemsino GMS, bitkisel yağlardan elde edilen bir yağ asididir ve kişisel bakım, kozmetik ve gıda endüstrisinde pek çok fayda sunan ve kullanılmaya değer olağanüstü bir emülgatördür. Gliseril monostearat arasında, gliseril monostearat'ın emülsifiye edici etkisi daha yüksektir. Verimliliği azaltan yabancı maddeleri ortadan kaldırır, böylece emülsifiye etme yeteneği ham esterlerinkinden 3-4 kat daha yüksektir. % 0,05 ~ 2 eklemek genellikle beyaz renk, kokusuz ve istikrarlı performans özelliklerine sahip gıda ve diğer ürünlerin işlenmesi için gereklidir. Harika bir nemlendiricidir ve ürünlerinizin etkinliğini artırmaya yardımcı olur.

Gliserol monostearat (GMS) 40/52/60 emülsifiye edici maddeler fırıncılıkta yaygın olarak kullanılır. Mono ve digliseritler e471, katı veya sıvı yağların gliserol ile ara esterleştirilmesiyle üretilen yüzey aktif maddelerdir. Kırıntı yumuşatıcıları çok etkili olduğundan çörek ve tava ekmeği üretiminde de yaygın olarak kullanılırlar. Kanıtlanmış bayatlamayı önleme işlevlerine ek olarak. GMS gliserol monostearat, gıda, ilaç, plastik vb. üretiminde ve işlenmesinde güvenle kullanılan, pazardaki emülgatör tüketiminin yarısından fazlasını oluşturan, en yaygın kullanılan gıda katkı maddesidir.