Palamidas Zeytin Zeytinyağı Gıda San Tic Ltd

Sprey Zeytinyağı

Zeytin Prina Yağı, rafine prina yağı ve olduğu gibi tüketime uygun sızma zeytinyağının karışımından oluşan yağdır. Palamidas Zeytin Pomace Yağı, prinanın çözücülerle veya diğer fiziksel işlemlerle işlenmesiyle, yeniden esterleştirme işlemleriyle elde edilen yağların ve diğer tür yağlarla herhangi bir karışımın çıkarılmasıyla elde edilen yağdır. Aşağıdaki isim ve tanımlara göre pazarlanmaktadır. Yüksek sıcaklıklarda dahi özelliklerini koruduğu için kızartma için idealdir.   Tat: Dengeli Asitlik:% 1'den Az Duman Noktası: 460 ° F / 238 ° C

“Palamidas Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı” tipik olarak altın yeşili bir renge, farklı bir tada ve hafif bir yakıcı bir tada sahiptir. Yağın natürel sızma sınıfında alması için karşılaması gereken çok özel standartlar vardır. Sızma zeytinyağı üretilme şekli nedeniyle daha gerçek zeytinin tadını korur, zeytinde bulunan doğal vitamin ve minerallerin daha fazlasını içerir. Soslar, deniz ürünleri, baharatlar ve daldırma için idealdir. Hasat Zamanı: Dört Mevsim Zeytini: Uslu, Gemlik Bölge: Akhisar (Türkiye'nin Batı Kısmı) Aroma: Yeşil Domates Yaprağı, Enginar, Badem   Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı, Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Zeytin meyvesini eğer yeterince olgunlaşmadan dalından koparıp ısırırsanız, ağzınızda yoğun buruk-acı bir tat hissedersiniz. Acılık polifenol denilen ham meyveyi kuşlardan korumak için ağacın salgıladığı bir bileşikten kaynaklanır. Olgunlaştıkça azalır.  Henüz yeşil iken hasat edilen zeytinlerden yağa bu acılık ve yakıcılık daha fazla geçer. Erken hasat yağların bu yakıcı, acı lezzeti yetişkin gurmeler için elbette eşsiz keyif vericidir. Fakat yüksek polifenollü yağlar hem damak tadı olarak hem de bünyeleri henüz çok hassas olduğu için, küçük çocuklara uygun olmayabilir. Büyüklerin bitter çocukların ise sütlü çikolata sevmesi gibi düşünebilirsiniz. Biz de aynı mantıktan hareketle çocuklara yönelik yumuşak bir lezzeti olan bu ürünü ürettik.   Çocuklara özel zeytinyağı üretiminde, polifenol düzeyi doğal olarak düşük zeytin çeşitlerini tercih ediyoruz. Ne erken ne de geç “tam zamanında hasat” edip yine soğuk sıkım tekniğiyle özenle işleyerek elde ettiğimiz bu ürünü çocukların seveceği sevimli zeytin karakterleri ile bezenmiş ambalajlarda sunuyoruz.   Olgunlaşan zeytinlerde fenolik bileşikler azalırken E vitamini ve esansiyel yağ asitlerinden linolieik asit miktarı yükselmektedir.

Yüksek Polifenollü ilk Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı

Palamidas Natürel Sızma zeytinyağı