Karakterler: Suda çözünmeyen, etanol gibi organik çözücülerde çözünen beyaz toz veya pul katı, iyonik olmayan bir emülgatördür. Uygulamalar: Mükemmel köpük performansına, iyi yağda çözünür emülgatöre sahiptir. ⑴Pasta margarininde kullanılır, ekmeğin ve şekerlemenin yaşlanmasını engeller, işleme performansını arttırır. ⑵ Dondurmada kullanılır, dilatabiliteyi arttırır ve şekil korur. ⑶ Margarin içinde çırpmayı iyileştirmek, yağ-su ayrılmasını önlemek için kullanılır. ⑷ Keklerde, kızarmış atıştırmalık yiyeceklerde, kompleks soslarda kullanılır. Çalışma yöntemi ve dozajı: Yağ, sıvı yağ ve emülsifiye yağ ürünleri için maksimum dozaj 10.0g/Kg, Süt, süt ürünleri ve dondurulmuş içecekler için maksimum dozaj 5.0g/Kg, Pasta ve kızarmış yiyecekler için maksimum dozaj 2.0g'dir. /Kg, Teknik indeks： Asit değeri(KOH ile hesaplanmıştır)/ (mg/g) ≤4.0 İyot değeri(g/100g) ≤3.0 Serbest Propilen glikol w/% ≤1.5 Hidroksit değeri(KOH ile hesaplanmıştır) / (mg/g) ) ≥65 Sabunlaşma değeri(KOH ile hesaplanmıştır) / (mg/g) 150-190 Sabun(Potasyum stearat ile hesaplanmıştır) w/% ≤7.0 Toplam mono ester içeriği w/% ≥ 40 Tutuşma kalıntısı w/% ≤ 0,5 Pb / ( mg/kg) ≤ 2 Paketleme: İçinde nitrojen bulunan alüminize torba vakumlu paketleme. Net ağırlık: 25 kg/karton (5kg/torba*5) Depolama ve nakliye: Nem ve kekleşmeyi önlemek için düşük sıcaklıkta, kuru, serin ve iyi havalandırılan bir yerde mühürlenir ve saklanır. Patlayıcı, yanıcı veya zararlı maddelerle birlikte depolanması ve taşınması kesinlikle yasaktır. Raf ömrü 12 aydır.