河南凱姆斯實業有限公司（簡稱「凱姆斯」）以讓食品變得不同為使命，不斷創新，密切關注食品乳化劑，包括蒸餾單甘酯、單硬脂酸甘油酯、丙二醇、DATEM、 SSL、PGE、PGMS等。能夠開發出適合廣泛應用的獨特的特殊乳化劑系列。 我們的產品因其穩定的品質和競爭力而受到全世界的重視和接受。
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單甘油酯是由甘油和脂肪酸獲得的甘油酯。 蒸餾單酸甘油酯（GMS高純度90%）是合成的單酸甘油酯，透過分子蒸餾技術從一些甘油二酯（和甘油三酯）中分離和濃縮單酸甘油酯。 這樣做是因為單甘油酯被認為比甘油二酯更有效的乳化劑。 GMS單硬脂酸甘油酯是一種有效的充氣劑和乳化劑凝膠產品，用於烘焙業製作蛋糕和其他充氣產品。 GMS e471 乳化劑可提高產品的品質、質地和保存期限。
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90%以上蒸餾甘油單月桂酸酯是現今先進的食品乳化劑和防腐劑，天然存在於母乳中。 GML 90是國際公認的優質食品乳化劑。 同時，e471乳化劑是一種安全、有效、廣譜的抗菌劑。 其LD50>10g/kg，是一種無毒食品添加劑。 2005年4月，我國衛生部核准GML可用於各類食品，且無用量限制，可依實際需求添加。
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單月桂酸甘油酯（GML 40%）是一種優良的食品乳化劑，也是國際公認的安全、高效、廣譜的抑菌劑，具有益生功效。 用於食品保鮮、保鮮，顯著延長食品的保存期限。 單月桂酸甘油酯（GML 40%）是乳白色粒狀或片狀固體，可分散於熱水中，溶於乙醇和熱油。 單月桂酸甘油酯40是一種安全高效的殺菌劑，優於山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯等。乳化劑e471用於麵包、蛋糕、饅頭月餅、功能性食品、保健品等。
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T80-Z 是聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯（吐溫 80）和脂肪酸甘油酯的混合物。 它增加了膨脹率，使冰淇淋和其他攪打產品有更好的充氣效果，並賦予產品清爽的口感。 T80-Z在系統中添加了小分子乳化劑，可以降低體系的表面張力，從而降低其界面能，提高乳液的穩定性，如果汁、蛋白飲料等。
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T80-DA是聚氧乙烯失水山梨醇單油酸酯（吐溫80）與有機酸甘油酯、脂肪酸甘油酯的混合物。聚山梨酯80粉末共噴霧乳化劑體系，廣泛應用於冰淇淋作為乳化劑和其他冷凍甜點產品。優異工程中的洩漏和油膜性能，最大限度地發揮威懾作用並提供深度。 在牛奶中提供美味的新鮮冰質感。Tween 80 在較低的用量下增加了更好的性能。
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T60-A 是聚氧乙烯脫水山梨醇單硬脂酸酯（吐溫 60）和脂肪酸甘油酯的混合物。 可以提高膨脹率，賦予冰淇淋等攪打產品更好的充氣效果，賦予產品清爽的口感。 用於需要攪打的植物脂粉（奶蓋、鮮奶油粉等）。 Tween 60 用於食品工業。 用作乳化劑、穩定劑、分散劑、發泡劑。 主要是因為吐溫60具有良好的活性，可以提高人體對液體石蠟等脂溶性物質的吸收能力。
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因為山梨糖醇單油酸酯（Span 80）具有良好的乳化和分散性能，並且無氣味、揮發性或刺激性。 因此，山梨糖醇單油酸酯已廣泛應用於醫藥、食品、化妝品等加工產業。 山梨糖醇單油酸酯是一種極其溫和但非常強大的非離子乳化劑。 它是多種酯材料的一部分，包括山梨糖醇酯、單酯和油酸酯以及聚氧乙烯山梨糖醇酯。 這些非離子界面活性劑可用作乳化劑、清潔劑、鋪展劑或分散劑。 山梨糖醇單油酸酯也廣泛應用於個人護理行業。
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Sorbitan Monostearate Span60 是一種山梨糖醇酯，用作潤濕劑、乳化劑、O/W 乳化劑和 W/O 乳化劑。 它是多種酯類材料的一部分，包括山梨糖醇酯、甘油單酯和甘油二酯以及聚氧乙烯山梨醇酯。 這些非離子界面活性劑可用作乳化劑、清潔劑、鋪展劑或分散劑。 山梨糖醇單硬脂酸酯 e491 廣泛用於個人護理領域，並獲得 Ecocert 自然認證。 E491乳化劑因其優異的乳化性能而用於個人護理、工業清潔、纖維整理、作物保護、水處理、油漆和塗料、潤滑劑以及其他工業應用。
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山梨醇酐單月桂酸酯(Span 20)具有很強的乳化、分散、潤濕性能。 Span 20 是一種良好的增稠劑、潤滑劑、穩定劑和消泡劑。 E493 食品添加劑在麵包、甜點奶油設計和蛋糕起酥油中充當乳化劑，以增加膨脹並防止變質。 山梨醇單月桂酸酯應在室溫下儲存於陰涼、通風、乾燥的地方。 開袋後請注意密封，以防止結塊。
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Datem高酸值不僅用於烘焙食品，也用於各種食品，包括糖果、人造奶油、麵包、蛋糕、餅乾、麥片、膨化食品、奶油等。Datem高酸值主要用於烘焙領域，常見狀態為乳白色粉末或粒狀固體。 DATEM具有乳化、穩定、抗老化、保鮮等作用。 麵包中的椰棗可以增加麵包的體積，改善麵包的結構。 食品中的椰棗還可以與澱粉酶作用，延緩產品的老化速度。 Datem 的高酸值使麵包比其他乳化劑更大。
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Datem 100%具有乳化、穩定、抗老化、保鮮等作用。 Datem 100%乳化劑用於麵包、糕點、餅乾、麥片、膨化食品、奶油、氫化植物油、植物脂肪粉、湯、色素濃縮劑等。DATEM乳化劑可以乳化油，乳化後的油很容易被人體吸收。麵筋，可提升機械加工性能。 烘烤過程中受熱膨脹，使蛋白質容易起泡，體積增加。 並隨著烘烤逐漸凝固，結構中心層形成多孔海綿狀體，提高了產品的鬆散性和口感，延長了保質期。
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