Chemsino Calciumstearoyllactylat
Produktbeschreibung
In heißen Ölen und Fetten ist Calciumstearoyllactylat (CSL) gut löslich. CSL E482 ist ein anionischer pulverförmiger oder flockenförmiger fester Emulgator mit einem HLB-Wert von 6,7, der sich in heißen Ölen und Fetten lösen und in heißem Wasser dispergieren kann. Calciumstearoyl-2-lactylat kann zur Emulgierung, Alterungsbeständigkeit, Glutenanreicherung und Frischhaltung in Mehlprodukten wie Brot, Dampfbrot, Nudeln, Instantnudeln und Knödeln verwendet werden.
Detailliert

Chemsino Calciumstearoyllactylat - 99195

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Henan Chemsino Industry Co.,Ltd Chemsino
nicht überprüfter Lieferant
China
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