Lebensmittelzutaten Großhandel auf Qoovee Market

Eigenschaften und Zutaten: Maismehl, Maisstärke, Mehl, raffiniertes Salz, Zitronensäure. Ablaufdatum: 1 Jahr. Nährwert pro 100 gr. enthält 350 kcal: Proteine ​​14 %, Zucker 2,5 %, Kohlenhydrate 23 %, Öle 1 %, Natrium 26 %.

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CAS No.: 77-929Other Names: Citric Acid MonoMF: C6H8O7EINECS No.: 201-069-1FEMA No.: N/MPlace of Origin: Thailand, BangkokType: Flavoring AgentsBrand Name: EnsignProduct name: citric acid monohydrateAppearance: Colourless or White crystalline powderGrade: Food GardeCertification: HALAL ISO KOSHERBrand: EnsignApplication: DrinksShelf Life: 2 YearsForm: Powder FormPackage: 25 Kg/bagHs code: 2918140000

Himalaya-Salz ist Steinsalz (Halit), das in der Region Punjab in Pakistan abgebaut wird. Das Salz, das aufgrund von Spurenelementen oft einen rosa Farbton hat, wird hauptsächlich als Lebensmittelzusatz verwendet, um raffiniertes Speisesalz zu ersetzen, wird aber auch zum Kochen und Präsentieren von Speisen, dekorativen Lampen und Spa-Behandlungen verwendet. Das Produkt wird oft mit unbegründeten Behauptungen beworben, dass es gesundheitliche Vorteile hat. Rock&Salt; Himalaya-Salz ist in den 500-Gramm-Päckchen und die 220-Gramm-Top-Salzmühle mit Keramikklingen ist ab Lager verfügbar und für den Handel verfügbar. Luxuriöse Himalaya-Salzlampe ist ab Lager verfügbar und für den Handel verfügbar. Kontakt für detaillierte Informationen und aktualisierte Preise.

Trocken fermentiertes Roggenmalz (nicht fermentiert) in Form von Mehl, hergestellt in Weißrussland, zum Preis ab dem Lager in Lida, Region Grodno. Weißrussland 640 Tonne.

Kartoffelstärke, Premiumqualität, hergestellt in Weißrussland, Säcke von 25-40 kg, Preis ab Lager in Lida, Region Grodno. 715 $ Tonne.

Zutaten: Weizenmehl-Zucker-Maisstärke-Gemüse-Emulgatoren, hydriert aus Kokosfett (E472b Milch- und Fettsäureester von Glycerin + E 477 Propylenglykolester von Speisefettsäuren)-Backtriebmittel-E 450a Natriumpyrophosphat+ E 500 Natriumbicarbonat-KakaopulverRezept: Spongy-C 1000 g Ei 600 g Wasser 200 g Zubereitung: Alle Zutaten mit einem Schneebesen auf höchster Stufe 6–8 Minuten lang vermischen. Geben Sie es für 25–55 Minuten in den Ofen bei einer Temperatur von 170–180 °C

Zutaten: Backtriebmittel: (E-450 a+ E-500) Stärke Methode: Je nach Produkt in einer Menge von 0,5 % bis 2 % hinzufügen.

Maltodextrin wird aus raffinierter Maisstärke1 hergestellt.Feuchtigkeit%:max62.DE%:max153.Löslichkeit: min984.PH:4,5-6,5 Produktname: Maltodextrin Summenformel: (C6H10O5) n Produktqualität: Lebensmittelqualität Anwendung: Für die Konfektion, Es kann den Geschmack, die Haltbarkeit und die Struktur von Lebensmitteln verbessern, eine Rekristallisation verhindern und die Haltbarkeit verlängern. Die Getränke werden wissenschaftlich mit Maltodextrin zubereitet, das mehr Aromen hinzufügt, löslicher, konsistenter und köstlicher ist und den süßen Geschmack und die Kosten reduziert. Diese Art von Getränken bietet mehr Vorteile als herkömmliche Getränke und Lebensmittel wie Eis, schneller Tee und Kaffee usw. Als schöne Füllung oder Trägerstoff kann es in Säuglingsnahrung zur Verbesserung der Qualität und Gesundheitsfürsorge verwendet werden Funktion. Es ist wohltuend für Kinder und Kleinkinder. Verpackung: 1). Netto 25 kg Sack 2). Gemäß den Anforderungen der Kunden. Qualitätsstandard: Die Qualität entspricht dem BP-/USP-/FCC-Standard.

PGMS 90 % ist eine weiße wachsartige Masse. Es wird als Emulgator und Stabilisator verwendet und oft in Kombination mit anderen Emulgatoren wie Mono- und Diglyceriden verwendet, um Synergien zu erzielen. Neben Brot und Gebäck wird es in Japan und den USA auch in Margarine und Eiscreme verwendet. In Margarine verhindert es hauptsächlich die Ablösung von Wassertröpfchen und das „Spritzen“ von Wasser, und in Eiscreme spielt es hauptsächlich die Rolle, die Schäumbarkeit und Formbeständigkeit zu verbessern. EWG-NR. E477 CAS-NR. 1323-39-3 CODE: Propylenglykolester (PGMS90 %) Farbe: Cremefarben bis hellgelb / Hellgelb. Aussehen: Perlen / wachsartiger Feststoff oder Flüssigkeit

Propylenglykolester ist ein lipophiler Lebensmittelzusatzstoff, der durch Veresterung von Propylenglykol mit Stearinsäure und anschließende Destillation gewonnen wird. Es handelt sich um einen Mehrzweckemulgator. Propylenglykolester haben gute schäumende und emulgierende Eigenschaften. Sein Schaumvermögen hängt vom Monoestergehalt ab. Je höher der Monoestergehalt, desto besser die Leistung. Es wird häufig als Schaumbildner für Kuchen und Butterkuchen verwendet und wird häufig auch in Verbindung mit Mono- und Difettsäureglyceriden verwendet, um synergistische Effekte zu erzielen.

Polysorbat 80 ist eine bernsteinfarbene, viskose Flüssigkeit, die in Wasser, Methanol und Ethanol leicht löslich, in Mineralöl jedoch unlöslich ist. Die Hydroxylzahl liegt zwischen 65 und 82, die Verseifungszahl liegt zwischen 43 und 55, die Säurezahl ist kleiner oder gleich 2, die Feuchtigkeit ist kleiner oder gleich 3 und der Hydrophil-Lipophil-Gleichgewichtswert beträgt 15. E433 Polysorbat 80 ist das beliebteste Produkt der Polysorbat-Serie. FDA Polysorbat 80 kann in verschiedenen Branchen wie Medizin, Kosmetik, Lebensmittel, Farben und Pigmente, Textilien und Pestizide eingesetzt werden. Polysorbat 80 gilt als Emulgator, Dispergiermittel, Netzmittel, Lösungsvermittler und Stabilisator. EWG-NR. E433 CAS-NR. 9005-65-6 CODE: Polyoxyethylensorbitanmonooleat (T-80) Farbe: Hellgelb Aussehen: Flüssig bis weich fest

Polysorbat 60 ist eine zitronen- bis orangefarbene, ölige Flüssigkeit oder ein Halbgel mit leicht besonderem Geruch und leicht bitterem Geschmack. Polysorbat 60 e435 ist ein nichtionisches Tensid und wird häufig in den Bereichen Lebensmittel, Alltagschemikalien, Medizin, Maschinenbau und anderen Bereichen eingesetzt. Polysorbat 60 in Lebensmitteln kann als Emulgator, Stabilisator (insbesondere gefrorene Desserts, um eine Öl-Wasser-Trennung zu vermeiden) und Dispergiermittel (z. B. die Dispersion von milchfreiem Kaffee-Mate) verwendet werden. Darüber hinaus ist Polysorbat 60 eine sichere Verbindung, die keine negativen Auswirkungen auf den menschlichen Körper hat.

Natriumstearoyllactylat (SSL) zu 100 % wird in Brot, gedämpftem Brot, Instantnudeln, Nudeln, Knödeln und anderen Weizenprodukten verwendet. Der Emulgator E481 kann in heißem Wasser dispergiert werden und ist in Ethanol sowie heißen Ölen und Fetten löslich. SSL-Emulgator 100 % wird verwendet, um fermentierte Milchcreme mit Milchgeschmack, pflanzliche Fette, Eiscreme, Marmelade, getrocknete Früchte und Gemüse, dekorative Süßigkeiten, Weizenmehl, rohe Nassnudelprodukte, fermentierte Produkte, Brot, Fleischeinläufe und deren Verbesserung zu modulieren Emulgierungsstabilität und Anwendungsleistung.

Natriumstearoyllactylat 80 % ist ein elfenbeinfarbenes Pulver oder ein flockenförmiger Feststoff, der in heißem Wasser dispergiert werden kann und in Ethanol sowie heißen Ölen und Fetten löslich ist. Der SSL-Emulgator hat die Funktion, zu stärken, zu emulgieren, die Alterung zu verhindern, frisch zu halten usw. SSL 80 % Emulgator findet sich in fermentierter Milchcreme, pflanzlichen Fetten, Eiscreme, Marmelade, Trockenfrüchten und -gemüse, dekorativen Süßigkeiten, Weizenmehl, rohe Nassnudelprodukte, Instantnudeln, Knödel, gedämpftes Brot, fermentierte Nudelprodukte, Brot, Fleischeinläufe, emulgierte Produkte aus Wasser und öligen Fetten, Kekse, Getränke usw.

Der Jodwert (IV) ist ein Index für die Ungesättigtheit, die das wichtigste analytische Merkmal von Öl ist. Das hochjodhaltige GMS von Chemsino, das ausreichend ungesättigte Komponenten enthält und eine bessere Wasserdispersionsfähigkeit aufweist, kann die beste Funktion in der Lebensmittelindustrie, insbesondere in der Bäckerei, erzielen. Emulgieren und dispergieren Sie GMS mit hohem Jodwert in Mehl, mischen Sie Wasser und mischen Sie es mit Mehl. Das zubereitete Brot hat große Volumina, kleine Luftblasen, eine gleichmäßige Verteilung, eine weichere und feinere Brothaut und -textur, eine hellere Farbe und kann die gleichmäßige Vermischung der Komponenten fördern; Auch der Geschmack wird weiter verbessert.

Um den Anforderungen der Umwelt gerecht zu werden, muss das Freon-Schaummittel schrittweise ersetzt werden. Destilliertes Glycerinmonostearat ist das Schaummittel für Polyethylen und Polystyrol. Es funktioniert viel besser, wenn es mit Butan gemischt wird. Mit destilliertem Glycerinmonostearat eingelegte Produkte zeichnen sich durch eine glatte und saubere Außenseite aus und sind nicht zusammenziehbar. Monoglyceride werden hauptsächlich zur Formtrennung und Schrumpfung von Kunststoffen verwendet, insbesondere für Kunststoffadditive und die Additivindustrie. Sie haben auch antiplastische Eigenschaften.

Chemsino Liquid GMS ist ein Mono- und Diglycerid von Fettsäuren aus Ölsäure oder Linolsäure – eine Art öllöslicher Emulgator, der in Pigmenten und ätherischen Ölen wie Kurkumaharz, stacheligem Aschenharz und Paprikaessenz verwendet wird. Monoglyceride sind für die Herstellung von Cremeprodukten in der täglichen Kosmetikindustrie unverzichtbar. Es wird als Emulgator und Verdickungsmittel in den Formulierungen von Körperbutter, verschwindender Creme, Haarcreme, Shampoo usw. verwendet. Es kann auch als Verdickungsmittel für pharmazeutische Emulgatoren und Salben verwendet werden. Es hat die Funktion, zu emulgieren, zu dispergieren, zu entschäumen, zu schäumen, die Alterung der Stärke zu verhindern und die Fettansammlung zu kontrollieren.

Chemsino GMS in Flocken ist eine Fettsäure, die aus pflanzlichem Öl gewonnen wird und ein hervorragender Emulgator ist, der zahlreiche Vorteile und Einsatzmöglichkeiten in der Körperpflege, Kosmetik und der Lebensmittelindustrie bietet. Unter Glycerylmonostearat ist die emulgierende Wirkung von Glycerylmonostearat höher Dadurch werden die Verunreinigungen beseitigt, die die Effizienz beeinträchtigen, sodass die Emulgierfähigkeit drei- bis viermal höher ist als die von rohen Estern. Durch die Zugabe von 0,05 bis 2 % kann im Allgemeinen erreicht werden, dass für die Verarbeitung Lebensmittel und andere Produkte erforderlich sind, die sich durch weiße Farbe, Geruchlosigkeit und stabile Leistung auszeichnen. Es ist ein hervorragender Feuchtigkeitsspender und trägt zur Verbesserung der Wirksamkeit Ihrer Produkte bei.

Glycerinmonostearat (GMS) 40/52/60 Emulgatoren werden üblicherweise beim Backen verwendet. Mono- und Diglyceride E471 sind Tenside, die durch Umesterung von Fetten oder Ölen mit Glycerin hergestellt werden. Und sie werden häufig bei der Herstellung von Brötchen und Pfannenbrot verwendet, da sie sehr wirksame Krümelweichmacher sind. Zusätzlich zu ihrer bewährten Anti-Altbacken-Funktionalität. GMS-Glycerinmonostearat ist der am häufigsten verwendete Lebensmittelzusatzstoff, der sicher bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln, Medikamenten, Kunststoffen usw. verwendet wird und mehr als die Hälfte des Marktverbrauchs an Emulgatoren ausmacht.

Monoglycerid ist ein Glycerid, das aus Glycerin und Fettsäure gewonnen wird. Destillierte Monoglyceride (GMS hochrein 90 %) sind Monoglyceride, die synthetisiert und molekularen Destillationstechniken unterzogen werden, um die Monoglyceride von einigen Diglyceriden (und Triglyceriden) zu trennen und zu konzentrieren. Dies geschieht, weil Monoglyceride als wesentlich wirksamere Emulgatoren gelten als Diglyceride. GMS-Glycerinmonostearat ist ein wirksames Belüftungsmittel und Emulgatorgelprodukt, das in der Backindustrie zur Herstellung von Kuchen und anderen kohlensäurehaltigen Produkten verwendet wird. Der Emulgator GMS e471 verbessert die Qualität, Textur und Haltbarkeit der Produkte.

Destilliertes Glycerinmonolaurat 90 % ist heutzutage ein fortschrittlicher Lebensmittelemulgator und Konservierungsmittel und kommt auf natürliche Weise in der Muttermilch vor. GML 90 ist international als Feinkost-Emulgator anerkannt. Mittlerweile ist der Emulgator e471 ein sicheres, wirksames antibakterielles Breitbandmittel. Sein LD50 > 10g/kg ist ein ungiftiger Lebensmittelzusatzstoff. Im April 2005 genehmigte das chinesische Gesundheitsministerium, dass GML in allen Arten von Lebensmitteln verwendet werden kann, wobei es keine Dosierungsbeschränkung gibt und es je nach tatsächlichem Bedarf hinzugefügt werden kann.

Glycerylmonolaurat (GML 40 %) ist ein ausgezeichneter Lebensmittelemulgator und ein international anerkannter sicherer, effizienter und bakteriostatischer Breitbandwirkstoff mit probiotischer Wirksamkeit. Es wird bei der Lebensmittelkonservierung und -konservierung eingesetzt und verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln erheblich. Glycerylmonolaurat (GML 40 %) ist ein milchig-weißer körniger oder flockiger Feststoff, der in heißem Wasser dispergiert werden kann und in Ethanol und heißem Öl löslich ist. Glycerylmonolaurat 40 ist ein sicheres und wirksames Fungizid, besser als Sorbinsäure, Benzoesäure, Parabene usw. Der Emulgator E471 wird in Brot, Kuchen, gedämpftem Brot und Mondkuchen, funktionellen Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten verwendet.

T80-Z ist eine Mischung aus Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Tween 80) und Fettsäureglyceriden. Es erhöht die Expansionsrate, sorgt für eine bessere Belüftung von Eiscreme und anderen aufgeschlagenen Produkten und verleiht dem Produkt einen erfrischenden Geschmack. T80-Z fügt dem System einen niedermolekularen Emulgator hinzu, der die Oberflächenspannung des Systems verringern kann, wodurch seine Grenzflächenenergie verringert und die Stabilität der Emulsion, wie z. B. bei Saft- und Proteingetränken, verbessert wird.

T80-DA ist eine Mischung aus Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Tween 80) und organischen Säureglyceriden, Fettsäureglyceriden. Polysorbat 80 Pulver ist ein gemeinsam gesprühtes Emulgatorsystem, das häufig in Eiscreme als Emulgator und anderen gefrorenen Dessertprodukten verwendet wird. Ausgezeichnet Verschüttungs- und Filmleistung in der Technik, maximale Abschreckung und Bereitstellung von Tiefe. Bietet eine köstliche frische Eistextur in der Milch. Tween 80 sorgt für eine bessere Leistung bei geringerem Verbrauch.

T60-A ist eine Mischung aus Polyoxyethylensorbitanmonostearat (Tween 60) und Fettsäureglyceriden. Es kann die Expansionsrate verbessern, Eiscreme und anderen aufgeschlagenen Produkten eine bessere Belüftung verleihen und dem Produkt einen erfrischenden Geschmack verleihen. Es wird in Pflanzenfettpulvern verwendet, die geschlagen werden müssen (Milchkapsel, Schlagsahnepulver usw.). Tween 60 wird in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Als Emulgator, Stabilisator, Dispergiermittel, Schaumbildner. Hauptsächlich, weil Tween 60 eine gute Wirkung hat und die Aufnahmefähigkeit des menschlichen Körpers für flüssiges Paraffin und andere fettlösliche Substanzen verbessern kann.

Denn Sorbitanmonooleat (Span 80) hat gute Emulgier- und Dispergiereigenschaften und weist keinen Geruch, keine Flüchtigkeit oder Reizung auf. Daher wird Sorbitanmonooleat häufig in der verarbeitenden Industrie wie Medizin, Lebensmittel und Kosmetik eingesetzt. Sorbitanmonooleat ist ein äußerst milder, aber sehr wirksamer nichtionischer Emulgator. Es ist Teil einer breiten Palette von Estermaterialien, darunter Sorbitanester, Mono- und Oleate sowie Polyoxyethylensorbitester. Diese nichtionischen Tenside können als Emulgatoren, Detergenzien, Spreit- oder Dispergiermittel fungieren. Und auch in der Körperpflegeindustrie findet Sorbitanmonooleat breite Anwendung.

Sorbitanmonostearat Span60 ist ein Sorbitanester zur Verwendung als Netzmittel, Emulgator, Emulgator O/W und Emulgator W/O. Es ist Teil einer breiten Palette von Estermaterialien, darunter Sorbitanester, Mono- und Diglyceride sowie Polyoxyethylensorbitester. Diese nichtionischen Tenside können als Emulgatoren, Detergenzien, Spreit- oder Dispergiermittel fungieren. Sorbitanmonostearat E491 wird häufig in der Körperpflege verwendet und ist von Ecocert als natürlich zugelassen. Der Emulgator E491 wird aufgrund seiner hervorragenden Emulgierungseigenschaften in der Körperpflege, der industriellen Reinigung, der Faserveredelung, dem Pflanzenschutz, der Wasseraufbereitung, Farben und Beschichtungen, Schmiermitteln und anderen industriellen Anwendungen eingesetzt.

Sorbitanmonolaurat (Span 20) hat starke Emulgier-, Dispergier- und Benetzungseigenschaften. Span 20 ist ein gutes Verdickungsmittel, Schmiermittel, Stabilisator und Entschäumer. Der Lebensmittelzusatzstoff E493 wirkt als Emulgator in Brot, Dessertcremes und Kuchenfett, um die Schwellung zu erhöhen und ein Altbackenwerden zu verhindern. Sorbitanmonolaurat sollte an einem kühlen, belüfteten und trockenen Ort bei Raumtemperatur gelagert werden. Bitte achten Sie nach dem Öffnen des Beutels auf die Versiegelung, um ein Verklumpen zu verhindern.

Dattel mit hohem Säurewert wird nicht nur in Backwaren verwendet, sondern auch in verschiedenen Lebensmitteln, darunter Süßigkeiten, Margarine, Brot, Kuchen, Kekse, Müsli, extrudierte Lebensmittel, Sahne usw. Dattel mit hohem Säurewert wird hauptsächlich im Backbereich verwendet Der übliche Zustand ist milchig-weißes Pulver oder körniger Feststoff. DATEM hat die Funktionen des Emulgierens, Stabilisierens, Anti-Aging und Frischhaltens. Datteln im Brot können das Brotvolumen erhöhen und die Brotstruktur verbessern. Datteln in Lebensmitteln können zusammen mit Amylase auch die Alterungsgeschwindigkeit des Produkts verzögern. Der hohe Säurewert von Datem macht die Brote größer als andere Emulgatoren.

Datem 100 % hat die Funktion des Emulgierens, Stabilisierens, Anti-Aging und Frischhaltens. Der 100 %ige Emulgator Datem wird in Brot, Gebäck, Keksen, Cerealien, extrudierten Lebensmitteln, Cremes, gehärteten Pflanzenölen, Pflanzenfettpulvern, Suppen, Pigmentkonzentraten usw. verwendet. Der Emulgator DATEM kann Öl emulgieren und das emulgierte Öl kann leicht absorbiert werden Gluten, das die mechanische Verarbeitungsleistung verbessern kann. Während des Backvorgangs wird es erhitzt, um es auszudehnen, wodurch sich das Protein leichter aufschäumen lässt und das Volumen erhöht wird. Die mittlere Schicht der Struktur verfestigt sich beim Backen allmählich und bildet einen porösen, schwammartigen Körper, der die Lockerheit und den Geschmack des Produkts verbessert und die Haltbarkeit verlängert.

Datem80% kann mit Glutenprotein interagieren und einen Komplex bilden. Der Dattelemulgator verbindet Glutenmoleküle zu einem makromolekularen Glutennetzwerk, das die Elastizität, Zähigkeit und Luftretention des Teigs verbessert. Datem80 % erhöht das Brotvolumen und verbessert die Gewebestruktur des Brotes. Der Emulgator E472e kann auch zusammen mit Amylase die Alterungsgeschwindigkeit des Produkts verzögern. Wenn das Mehl von guter Qualität ist und der Betrieb perfekt funktioniert, ist das mit Datem80 hergestellte Brotvolumen größer als das anderer Emulgatoren.

Propylenglykol USP-Qualität wird als Trägerstoff für Medikamente und als Wirkstoff für die Partikelmedizin verwendet. USP-Propylenglykol wird auch als Feuchthaltemittel verwendet, um Feuchtigkeitsverlust in bestimmten pharmazeutischen Formulierungen zu verhindern. Monopropylenglykol USP kann auch als Tabakaroma, Schmierlösungsmittel und Konservierungsmittel verwendet werden. Als Rohstoff für ungesättigtes Alkydharz, Weichmacher, Dehydratisierungsmittel, oberflächenaktives Mittel, Verfestigungsmittel und Kohäsionsmittel. MPG USP wird auch in der Farbenindustrie, der Pestizidindustrie, der Drogenindustrie usw. verwendet. Es wird häufig als Lösungsmittel für Arzneimittel und andere pharmazeutische Verbindungen verwendet, da es hervorragende Lösungsmitteleigenschaften aufweist und in der Lage ist, eine Vielzahl von Substanzen aufzulösen. USP-Propylenglykol ist auch ein häufig verwendetes Lösungsmittel für Kräuterextrakte und ätherische Öle.

Propylenglykol in Industriequalität ist eine wasserweiße, klebrig-dicke hydrophile Flüssigkeit mit stabilem Charakter. Propylenglykol pg verfügt außerdem über gute Haftungs- und Nasskompresseigenschaften und hat ein breites Anwendungsspektrum im pharmazeutischen und industriellen Bereich. Darüber hinaus ist Propylenglykol E1520 ein vielseitiger Stoff, der als Schmiermittel Anwendung findet. Darüber hinaus ist Propylenglykol ein entscheidender Bestandteil im Emulgierungsprozess für die Herstellung von Kosmetika. Seine vielfältigen Vorteile machen es zu einem unverzichtbaren Rohstoff in der Kosmetikproduktion.

Propylenglykol in Lebensmittelqualität ist ein wirksames Lösungsmittel für Lebensmittelfarben und außerdem erschwinglich und nichtflüchtig. Darüber hinaus besitzt Propylenglykol E1520 emulgierende und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften, die üblicherweise bei der Herstellung von Brot und Kuchen genutzt werden. Durch die Verkürzung der Herstellungszeit durch seine emulgierenden Eigenschaften trägt Propylenglykol in Lebensmitteln dazu bei, den Brotbackprozess zu rationalisieren. Die Zugabe von MPG-Monopropylenglykol zu Brot kann dazu beitragen, dass es länger feucht und frisch bleibt. Dieser vielseitige Inhaltsstoff hat auch sterilisierende Eigenschaften, wodurch sich der Lebensmittelzusatzstoff Propylenglykol ideal für die Verwendung als Konservierungsmittel in einer Vielzahl von Lebensmitteln eignet, darunter Obstkonserven, Marmeladen, eingelegte Produkte, Schinken und Würstchen.

In den meisten Ländern ist Kaliumstearat ein weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff und -bestandteil. Kaliumstearat wird im Allgemeinen als Emulgator und Reinigungsmittel verwendet. Es wird in zahlreichen Körperpflege- und Kosmetikprodukten eingesetzt. Es kann auch als Grundlage für Textilweichmacher und in einigen Gummiherstellungsprozessen verwendet werden. Darüber hinaus kann Kaliumstearat dazu beitragen, die Aufspaltung einer Zusammensetzung in ihre flüssigen und öligen Bestandteile zu verhindern.

Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden. Es handelt sich um ein lipophiles, nichtionisches weißes Pulver mit Koscher-Zertifizierung, das einen breiteren Anwendungsbereich bietet. Tensid. Weiße Pulver- oder Flockenfeststoffe, sogenannte Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren, sind in heißen Fetten und Ölen leicht löslich, in kaltem Wasser unlöslich und können in heißem Wasser dispergiert werden. Sie können emulgieren, stabilisieren und die Luftretention erhöhen und werden in Kuchen, Sahne und anderen Produkten verwendet.