Chemsino Natriumstearoyllactylat
Produktbeschreibung
Natriumstearoyllactylat wird in Brot, Dampfbrot, Instantnudeln, Nudeln, Knödeln und anderen Nudelprodukten verwendet. Der SSL-Emulgator kann in heißem Wasser dispergiert werden und ist in Ethanol sowie heißen Ölen und Fetten löslich. Der Emulgator E481 kann die Wasser- und Ölverteilung im Teig gleichmäßiger machen, Oberflächenschaumbildung vermeiden, die Ölmenge reduzieren, Grate und Abfall reduzieren. Der Lebensmittelzusatzstoff Natriumstearoyllactylat kann die Bildung und Gleichmäßigkeit von Gluten verbessern und dafür sorgen, dass das Produkt nicht leicht schrumpft und sich verformt.
Detailliert

Chemsino Natriumstearoyllactylat - 99192

Verfügbar
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Henan Chemsino Industry Co.,Ltd Chemsino
nicht überprüfter Lieferant
China
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