Zeichen: Elfenbein- oder strohgelbes Pulver oder körniger Feststoff, der in heißem Wasser leicht löslich ist. Es ist ein nichtionischer Emulgator mit einem HLB-Wert von 8-10. Anwendungen: Es kann starke Wirkungen wie Emulgierung, Dispergierung und Alterungsbeständigkeit hervorrufen, sodass es als guter Emulgator und Dispergiermittel verwendet werden kann. (1) Es kann die Elastizität, Zähigkeit und Gashaltefähigkeit von Teig effektiv erhöhen, seinen Erweichungsgrad verringern, das Volumen von Brot und Dampfbrot erhöhen und ihre Organisation und Struktur verbessern. (2) Es kann mit Amylose reagieren, um die Alterung der Lebensmittel zu verzögern und zu verhindern. (3) Es kann in Sahne verwendet werden, um es glatter und feiner zu machen. (4) Es kann in Butter und Butterschmalz verwendet werden, um eine Ölabscheidung zu verhindern und seine Stabilität zu verbessern. (5) Es kann auch in Zucker, Sirup und Gewürzen verwendet werden. (6) Es kann in milchfreien Kaffeeweißern verwendet werden, um die Emulsion im Mund homogen, stabil und geschmeidig zu machen. Verwendung: (1) Legen Sie dieses Produkt in etwa 60 ° C warmes Wasser, um eine pastenförmige Substanz zu erhalten, und verwenden Sie es dann in einem angemessenen Verhältnis. (2) Dieses Produkt vor der Weiterverarbeitung in Ölen oder Fetten homogen auflösen. (3) Zum Gebrauch direkt mit Mehl mischen. Empfohlene Zugabemenge: Das Zugabemaximum beträgt 1,0 % für rohe getrocknete Mehlprodukte und rohe nasse Produkte, während 5,0 % für milchfreie Kaffeeweißer. Die Zugabemenge kann je nach Produktionsbedarf für Sahne und fermentierte Milch geändert werden. Technischer Index Säurezahl (berechnet durch KOH) / (mg/g) 65–85 Verseifungszahl (berechnet durch KOH) / (mg/g) 390–450 Gesamtweinsäure (W/%) 10–40 Gesamtglycerin (W/ %) 11-28 Gesamtessigsäure (W/%) 8-32 Freies Glycerin (W/%) ≤2,0 Glührückstände (W/%) ≤0,5 Pb/(mg/kg) ≤2 Verpackung： Aluminisierte Beutel-Vakuumverpackung mit Stickstoff Innerhalb. Nettogewicht: 20KG/CTN (5 KG *4) Lagerung und Transport: Versiegelt und an einem trockenen, kühlen und gut belüfteten Ort mit niedriger Temperatur gelagert, um Feuchtigkeit und Zusammenbacken zu verhindern. Verbieten Sie strikt die Lagerung und den Transport mit explosiven, brennbaren oder schädlichen Materialien. Die Haltbarkeit beträgt 12 Monate.