Düşük güçlü et endüstrisi işletmelerinde sosis ve diğer et ürünleri için kıyılmış et üretiminde parçalanmış etin öğütülmesi için tasarlanmıştır. Ana kesici takım seti bir damar boşaltma aletiyle (üst dağıtım setinde bulunur) değiştirilirken, kesilmemiş etin bir damar tahliyesi ile bir ara kapta öğütülmesine izin verilir. Bir frekans dönüştürücüyle donatılmış "Lider 163-LUX PROFI" taşlama makinesi, taşlama makinesini programlarken operatör tarafından ayarlanan yük derecesine bağlı olarak, burgu ve kesme aletinin dönüş hızını bağımsız olarak değiştirebilir. Hammaddelerin sertliği, hammaddelerde büyük damarlar, donmuş yağlar vb. Varlığı dikkate alınır. Ayrıca üst kısım aşırı yüklendiğinde durarak kesici takımı ve kendi yapısını kırılmaya karşı korur. Teknik özellikler: 1. II kategorisindeki budanmış sığır etinin 3 mm delik çapına sahip bir bıçak ızgarası aracılığıyla sürekli öğütülmesi, kg / saat: 5000 2. Kurulu güç, kW: 18,5 3. Bıçak ızgaralarının çapı, mm: 160 4. Genel boyutlar, mm: 1300x830x1520 5. Ağırlık, kg: 850 Parça halindeki damarlı et, huniye manuel olarak veya bir vinç vasıtasıyla yüklenir ve kendi ağırlığı ve burgunun çalışmasıyla oluşan vakum etkisi altında gövdeye girer. Burgu tarafından tutulan ürün, alma ızgarasının açıklıklarından geçerek parçalara kesildiği birinci ters çevrilebilir bıçağa geçer. İri kıyılmış ürün, son doğrama için iki bıçak ızgarası arasındaki bir sonraki boşluğa girer. Ayarlanabilir damar çıkarma özelliğine sahip vakumlu kısa kesim. Hem burgu hem de bıçakların uygun hızlarını seçerek, elektronik kullanarak, düşük kaliteli hammaddelerden hazırlanan kıyma derecesini artırmaya imkan veren frekans dönüştürücüler kuruldu. Donmuş hammaddeler üzerinde çalışmanıza, kesici takımı ve kendi yapısını kırılmaya karşı korumanıza izin verir.