Qoovee'de toptan Bakkaliye

Polisorbat 60, hafif özel bir kokuya ve hafif acı bir tada sahip, limondan portakal rengine kadar yağlı bir sıvı veya yarı jeldir. Polisorbat 60 e435 iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir ve gıda, günlük kimyasallar, ilaç, işleme ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıdalarda polisorbat 60, bir emülgatör, stabilizatör (özellikle yağ-su ayrılmasını önlemek için dondurulmuş tatlılar) ve dağıtıcı (süt ürünü olmayan kahve arkadaşının dispersiyonu gibi) olarak kullanılabilir. Ayrıca Polisorbat 60 insan vücudu üzerinde herhangi bir olumsuz etkisi olmayan güvenli bir bileşiktir.

Sodyum Stearoil Laktilat (SSL)%100 ekmek, buharda pişirilmiş ekmek, hazır erişte, erişte, köfte ve diğer buğday ürünlerinde kullanılır. Emülgatör e481, sıcak suda dağılabilir ve etanol ve sıcak sıvı ve katı yağlarda çözünebilir. SSL emülgatör 100%, süt aromalı fermente süt kreması, bitkisel yağlar, dondurma, reçel, kurutulmuş meyve ve sebzeler, dekoratif şekerleme, buğday unu, çiğ ıslak erişte ürünleri, fermente ürünler, ekmek, et lavmanını modüle etmek, özelliklerini iyileştirmek için kullanılır. emülsifikasyon stabilitesi ve uygulama performansı.

Sodyum Stearoil Laktilat %80 fildişi tozu veya sıcak suda dağılabilen ve etanol ve sıcak sıvı ve katı yağlarda çözünebilen pul şeklinde bir katıdır. SSL emülgatörü güçlendirme, emülsifiye etme, yaşlanmayı önleme, taze tutma vb. işlevlere sahiptir. SSL %80 emülgatör fermente süt kremasında, bitkisel yağlarda, dondurmada, reçelde, kurutulmuş meyve ve sebzelerde, dekoratif şekerlemede, buğday ununda, ham ıslak erişte ürünleri, hazır erişteler, köfteler, buharda pişirilmiş ekmek, fermente erişte ürünleri, ekmek, et lavmanı, su ve yağlı yağ emülsifiye edilmiş ürünler, bisküviler, içecekler vb.

Deve sütü bir dizi önemli mikro element içerir - kalsiyum, çinko, kobalt, demir, potasyum, fosforun yanı sıra A, C ve B grubu vitaminleri. 787 ila 911 kcal arasında en yüksek kalori içeriğine sahipken, kısrak sütünün kalori içeriği süt 499-528 kcal, inek sütü ise 660 kcal'dir. A vitamini - 0,38 mg/l, B vitamini - 0,95-1,86 mg/l, B2 vitamini - 0,66-1,75 mg/l, B12 vitamini - 2,72 mg/l, C vitamini - 58,2 mg ve lizozimler gibi çeşitli koruyucu maddeler içerir. , aglütininler, antitoksinler, bakteriyolizinler, bakteriyostatikliğini sağlar. Kalsiyum, çinko, kobalt, demir, potasyum, fosforun yanı sıra A, C ve B grubu vitaminleri gibi bir dizi önemli mikro element içerir.

Vietnam'dan siyah çay ortodoks ve CTC çayı Fabrikadan doğrudan Toplu fiyat

İyot değeri (IV), yağın en önemli analitik özelliği olan doymamışlığın bir indeksidir. Yeterli doymamış bileşenler içeren, daha iyi su dispersiyon kabiliyetine sahip olan Chemsino'nun yüksek İyot Değerli GMS'si, gıda endüstrisinde, özellikle de fırıncılıkta en iyi işlevi elde edebilir. Un karıştırma suyunda ve unla karıştırılarak GMS Yüksek İyot değeri emülsifiye edilir ve dağıtılır. Hazırlanan ekmek büyük hacimlere, küçük hava kabarcıklarına, eşit dağılıma, daha yumuşak ve daha ince ekmek kabuğuna ve dokusuna, daha parlak bir renge sahiptir ve bileşenlerin eşit şekilde karıştırılmasını teşvik edebilir; tadı da daha da geliştirildi.

Çevrenin gereksinimlerini karşılamak için Freon köpürtme maddesinin kademeli olarak değiştirilmesi gerekir. Damıtılmış Gliserin Monostearat, polietilen ve polistiren için köpük oluşturucu maddedir. Bütan ile karıştırıldığında çok daha iyi çalışır. Damıtılmış Gliserin Monostearat ile kaplanmış ürünler pürüzsüz ve temiz bir dış görünüme sahiptir ve büzülme özelliği yoktur. Monogliseritler esas olarak plastiklerde, özellikle plastik katkı maddeleri ve katkı endüstrilerinde kalıp ayırıcı ve büzülme amacıyla kullanılır. Ayrıca anti-plastik özelliklere de sahiptirler.

Chemsino Liquid GMS, oleik asit veya linoleik asitten elde edilen yağ asitlerinin Mono ve digliseritleridir - bu, zerdeçal reçinesi, dikenli kül reçinesi ve kırmızı biber özü gibi pigment ve esansiyel yağlarda kullanılan bir tür yağda çözünebilen emülgatördür. Monogliseritler günlük kozmetik endüstrisinde krem ürünlerinin üretimi için vazgeçilmezdir. Vücut yağı, nemlendirici krem, saç kremi, şampuan vb. formülasyonlarda emülgatör ve koyulaştırıcı olarak kullanılır. Ayrıca farmasötik emülgatörler ve merhemler için koyulaştırıcı olarak da kullanılabilir. Emülsifiye etme, dağıtma, köpük giderme, köpürtme, nişasta yaşlanmasını önleme ve yağ toplanmasını kontrol etme işlevlerine sahiptir.

Pul halindeki Chemsino GMS, bitkisel yağlardan elde edilen bir yağ asididir ve kişisel bakım, kozmetik ve gıda endüstrisinde pek çok fayda sunan ve kullanılmaya değer olağanüstü bir emülgatördür. Gliseril monostearat arasında, gliseril monostearat'ın emülsifiye edici etkisi daha yüksektir. Verimliliği azaltan yabancı maddeleri ortadan kaldırır, böylece emülsifiye etme yeteneği ham esterlerinkinden 3-4 kat daha yüksektir. % 0,05 ~ 2 eklemek genellikle beyaz renk, kokusuz ve istikrarlı performans özelliklerine sahip gıda ve diğer ürünlerin işlenmesi için gereklidir. Harika bir nemlendiricidir ve ürünlerinizin etkinliğini artırmaya yardımcı olur.

Gliserol monostearat (GMS) 40/52/60 emülsifiye edici maddeler fırıncılıkta yaygın olarak kullanılır. Mono ve digliseritler e471, katı veya sıvı yağların gliserol ile ara esterleştirilmesiyle üretilen yüzey aktif maddelerdir. Kırıntı yumuşatıcıları çok etkili olduğundan çörek ve tava ekmeği üretiminde de yaygın olarak kullanılırlar. Kanıtlanmış bayatlamayı önleme işlevlerine ek olarak. GMS gliserol monostearat, gıda, ilaç, plastik vb. üretiminde ve işlenmesinde güvenle kullanılan, pazardaki emülgatör tüketiminin yarısından fazlasını oluşturan, en yaygın kullanılan gıda katkı maddesidir.

Monogliserit, gliserol ve yağ asidinden elde edilen bir gliserittir. Damıtılmış monogliseritler (GMS yüksek saflık %90), monogliseritleri bazı digliseritlerden (ve trigliseritlerden) ayırmak ve konsantre etmek için sentezlenen ve moleküler damıtma tekniklerine tabi tutulan monogliseritlerdir. Bu, monogliseritlerin digliseritlerden çok daha etkili emülgatörler olarak kabul edilmesi nedeniyle yapılır. GMS gliserol monostearat, fırıncılık endüstrisinde kek ve diğer gazlı ürünlerin yapımında kullanılan etkili bir havalandırıcı madde ve emülgatör jel ürünüdür. GMS e471 emülgatör, ürünlerin kalitesini, dokusunu ve raf ömrünü artırır.

Damıtılmış Gliserol Monolaurat %90 dk, günümüzde gelişmiş bir gıda emülgatörü ve koruyucusudur, doğal olarak anne sütünde bulunur. GML 90 uluslararası alanda kaliteli gıda emülsiyonlaştırıcısı olarak tanınmaktadır. Bu arada, e471 emülgatör güvenli, etkili, geniş spektrumlu bir antibakteriyel maddedir. LD50> 10g/kg, toksik olmayan bir gıda katkı maddesidir. Nisan 2005'te Çin Sağlık Bakanlığı, GML'nin her türlü gıdada kullanılabileceğini, dozaj sınırının bulunmadığını, gerçek ihtiyaçlara göre eklenebileceğini onayladı.

Gliseril Monolaurat (GML %40) mükemmel bir gıda emülgatörüdür ve uluslararası kabul görmüş, güvenli, etkili ve geniş spektrumlu bir bakteriyostatik ajan ve probiyotik etkinliğidir. Gıdaların muhafazasında ve korunmasında kullanılır, gıdaların raf ömrünü önemli ölçüde uzatır. Gliseril Monolaurat (GML %40) sıcak suda dağılabilen ve etanol ve sıcak yağda çözünebilen süt beyazı granüler veya pul pul bir katıdır. Gliseril Monolaurat 40, sorbik asit, benzoik asit, parabenler vb.'den daha iyi, güvenli ve etkili bir fungisittir. Emülgatör e471, ekmek, kek, buharda pişirilmiş ekmek ve ay kekleri, fonksiyonel gıdalar ve sağlık bakım ürünlerinde kullanılır.

T80-Z, polioksietilen sorbitan monooleat (Tween 80) ve yağ asidi gliseritlerinin bir karışımıdır. Genleşme oranını arttırır, dondurma ve diğer çırpılmış ürünlere daha iyi hava verir, ürüne ferahlatıcı bir tat verir. T80-Z, sisteme küçük moleküllü bir emülgatör ekleyerek sistemin yüzey gerilimini azaltır, böylece arayüz enerjisini azaltır ve meyve suyu ve proteinli içecekler gibi emülsiyonun stabilitesini artırır.

T80-DA, polioksietilen sorbitan monooleat (Tween 80) ve organik asit gliseridler, yağ asidi gliseridlerin bir karışımıdır. Polisorbat 80 Tozu, dondurmada emülsifiye edici madde ve diğer dondurulmuş tatlı ürünleri olarak yaygın olarak kullanılan, birlikte püskürtülen bir emülgatör sistemidir. Mükemmel Mühendislikte dökülme ve film performansı, caydırıcılığı en üst düzeye çıkarır ve derinlik sağlar. Sütte lezzetli taze buz dokusu sağlar. Tween 80 daha düşük kullanımda daha iyi performans katar.

T60-A, polioksietilen sorbitan monostearat (Tween 60) ve yağ asidi gliseritlerinin bir karışımıdır. Genleşme oranını artırabilir, dondurma ve diğer çırpılmış ürünlere daha iyi havalandırma sağlayabilir ve ürüne ferahlatıcı bir tat verebilir. Çırpılması gereken bitkisel yağ tozlarında (süt kabı, krem şanti tozu vb.) kullanılır. Tween 60 gıda sektöründe kullanılmaktadır. Emülgatör, stabilizatör, dağıtıcı, köpürtücü madde olarak. Temel olarak Tween 60'ın iyi bir aktiviteye sahip olması ve insan vücudunun sıvı parafin ve diğer yağda çözünen maddelere karşı emilim kapasitesini artırabilmesi nedeniyle.

Çünkü Sorbitan Monooleat (Span 80) iyi emülsifiye etme ve dağıtma özelliklerine sahiptir ve kokusu, uçuculuğu veya tahrişi yoktur. Bu nedenle Sorbitan Monooleat ilaç, gıda ve kozmetik gibi işleme endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Sorbitan Monooleat son derece yumuşak fakat çok güçlü bir iyonik olmayan emülgatördür. Sorbitan esterler, mono ve oleatlar ve polioksietilen sorbitol esterler dahil olmak üzere çok çeşitli ester malzemelerinin bir parçasıdır. Bu iyonik olmayan yüzey aktif maddeler emülsifiye edici maddeler, deterjanlar, yayıcı veya dağıtıcı maddeler olarak işlev görebilir. Sorbitan Monooleat ayrıca kişisel bakım endüstrisinde de geniş kullanım alanı buluyor.

Sorbitan Monostearat Span60, nemlendirici, emülgatör, emülgatör O/W ve emülgatör W/O olarak kullanıma yönelik bir sorbitan esteridir. Sorbitan esterler, mono ve digliseritler ve polioksietilen sorbitol esterler dahil olmak üzere geniş bir ester malzemesi yelpazesinin parçasıdır. Bu iyonik olmayan yüzey aktif maddeler emülsifiye edici maddeler, deterjanlar, yayıcı veya dağıtıcı maddeler olarak işlev görebilir. Sorbitan monostearat e491, kişisel bakımda yaygın olarak kullanılmaktadır ve Ecocert tarafından doğal olarak onaylanmıştır. E491 emülgatör, kişisel bakım, endüstriyel temizlik, elyaf kaplama, bitki koruma, su arıtma, boya ve kaplamalar, yağlayıcılar ve diğer endüstriyel uygulamalarda mükemmel emülsifikasyon özellikleri nedeniyle kullanılır.

Sorbitan Monolaurat (Span 20) güçlü emülsifiye edici, dağıtıcı ve ıslatıcı özelliklere sahiptir. Span 20 iyi bir koyulaştırıcı, yağlayıcı, stabilizatör ve köpük gidericidir. E493 gıda katkı maddesi, ekmekte, tatlı kreması tasarımlarında ve kek yağında şişmeyi artırmak ve bayatlamayı önlemek için emülgatör görevi görür. Sorbitan monolaurat serin, havalandırılmış ve kuru bir yerde, oda sıcaklığında saklanmalıdır. Torbayı açtıktan sonra topaklanmayı önlemek için kapatmaya dikkat edin.

Datem yüksek asit değeri sadece unlu mamullerde değil aynı zamanda şeker, margarin, ekmek, kek, bisküvi, tahıllar, ekstrüde gıda, krema vb. çeşitli gıdalarda da kullanılır. Datem yüksek asit değeri esas olarak fırıncılık alanında kullanılır ve yaygın durum süt beyazı toz veya granüler katıdır. DATEM'in emülsifiye etme, stabilize etme, yaşlanma karşıtı ve taze tutma işlevleri vardır. Ekmeğin içindeki hurma ekmeğin hacmini artırabilir ve ekmeğin yapısını iyileştirebilir. Gıdadaki hurma ayrıca amilaz ile birlikte hareket ederek ürünün yaşlanma hızını geciktirebilir. Datem'in yüksek asit değeri somunların diğer emülgatörlere göre daha büyük olmasını sağlar.

Datem 100%, emülsifiye etme, stabilize etme, yaşlanma karşıtı ve taze tutma fonksiyonlarına sahiptir. Datem %100 emülgatör, ekmek, hamur işleri, bisküvi, tahıllar, ekstrüde edilmiş gıdalar, kremler, hidrojene bitkisel yağlar, bitkisel yağ tozları, çorbalar, pigment konsantreleri vb. ürünlerde kullanılır. DATEM emülgatör, yağı emülsifiye edebilir ve emülsifiye edilmiş yağ, gıda maddeleri tarafından kolayca emilebilir. Mekanik işleme performansını artırabilen gluten. Pişirme işlemi sırasında genleşmek için ısıtılır, böylece proteinin köpürmesi kolaylaşır ve hacmi artar. Pişirmeyle yavaş yavaş katılaşan yapının orta katmanı, ürünün yumuşaklığını ve tadını artıran, raf ömrünü uzatan gözenekli sünger benzeri bir gövde oluşturur.

Datem80%, bir kompleks oluşturmak için gluten proteini ile etkileşime girebilir. Datem emülgatör, hamurun esnekliğini, dayanıklılığını ve hava tutma özelliğini artıran makromoleküler bir gluten ağı oluşturmak için gluten moleküllerini birbirine bağlar. Datem80% ekmeğin hacmini artıracak ve ekmeğin doku yapısını iyileştirecektir. Emülgatör e472e ayrıca amilaz ile birlikte hareket ederek ürünün yaşlanma hızını geciktirebilir. Unun kaliteli olması ve işleyişinin mükemmel olması durumunda Datem80 ile yapılan ekmeğin hacmi diğer emülgatörlere göre daha fazladır.

Propilen Glikol USP Sınıfı, ilaç taşıyıcısı ve parçacık ilacı için ajan olarak kullanılır. USP propilen glikol ayrıca bazı farmasötik formülasyonlarda nem kaybını önlemek için nemlendirici olarak da kullanılır. Monopropilen glikol usp ayrıca tütün aroması, yağlanmış solvent ve koruyucu olarak da kullanılabilir. Doymamış alkid reçinesi, plastikleştirici, dehidrasyon, yüzey aktif madde, katılaştırma maddesi ve yapışkan maddenin hammaddesi olarak. MPG USP aynı zamanda boya endüstrisinde, pestisit endüstrisinde, uyuşturucu endüstrisinde vb. de kullanılmaktadır. Mükemmel çözücü özelliklerine sahip olduğundan ve çok çeşitli maddeleri çözebildiğinden yaygın olarak ilaçlar ve diğer farmasötik bileşikler için bir çözücü olarak kullanılır. Usp propilen glikol aynı zamanda bitkisel özler ve uçucu yağlar için yaygın olarak kullanılan bir çözücüdür.

Propilen glikol endüstriyel sınıfı, kararlı karaktere sahip, su beyazı yapışkan-kalın bir hidrofilik sıvıdır. Propilen glikol pg ayrıca iyi yapışma ve ıslak sıkıştırma özelliklerine sahiptir ve farmasötik ve endüstriyel alanlarda geniş bir uygulama alanına sahiptir. Ayrıca propilen glikol e1520, yağlayıcı olarak uygulama alanı bulan çok yönlü bir maddedir. Ek olarak propilen glikol, kozmetik üretimine yönelik emülsifikasyon prosesinde önemli bir bileşendir. Birçok faydası onu kozmetik üretiminde önemli bir hammadde haline getiriyor.

Propilen Glikol Gıda Sınıfı, gıda renklendirmesi için etkili bir solventtir ve aynı zamanda ekonomiktir ve uçucu değildir. Ayrıca propilen glikol e1520, ekmek ve kek üretiminde yaygın olarak kullanılan emülsifiye edici ve nemlendirici özelliklere sahiptir. Gıdadaki propilen glikol, emülsifiye edici özellikleri sayesinde üretim süresini azaltarak ekmek yapma sürecini kolaylaştırmaya yardımcı olur. Ekmeğe mpg mono propilen glikol eklemek, ekmeğin daha uzun süre nemli ve taze kalmasına yardımcı olabilir. Bu çok yönlü bileşen aynı zamanda propilen glikol gıda katkı maddesini konserve meyveler, reçeller, salamura ürünler, jambon ve sosisler de dahil olmak üzere çok çeşitli gıda ürünlerinde koruyucu olarak kullanım için ideal kılan sterilize edici özelliklere de sahiptir.

Çoğu ülkede Potasyum Stearat yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesi ve bileşenidir. Potasyum Stearat genellikle emülgatör ve temizleme maddesi olarak kullanılır. Birçok kişisel bakım ve kozmetik ürününde kullanılmaktadır. Ayrıca tekstil yumuşatıcıları ve bazı kauçuk üretim proseslerinde temel olarak da kullanılabilir. Ek olarak Potasyum Stearat, bir bileşimin sıvı ve yağ bileşenlerine bölünmesini önlemeye yardımcı olabilir.

Mono ve Digliseritlerin Laktik Asit Esterleri Daha geniş kullanım alanına sahip, Kosher sertifikasına sahip, lipofilik, iyonik olmayan beyaz bir tozdur. yüzey aktif madde. Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin laktik asit esterleri olarak adlandırılan beyaz toz veya pul katılar, sıcak gres ve yağlarda kolayca çözünür, soğuk suda çözünmez ve sıcak suda dağılabilir. Hava tutmayı emülsifiye edebilir, stabilize edebilir ve artırabilirler ve kek, krema ve diğer ürünlerde kullanılırlar.

Gliseril Monolaurat (GML), mükemmel bir gıda emülgatörüdür ve uluslararası alanda tanınan, güvenli, etkili ve geniş spektrumlu bir bakteriyostatik ajan ve probiyotik etkinliğidir. E471 gıda katkı maddesi gıdaların muhafazasında kullanılır ve gıdaların raf ömrünü önemli ölçüde uzatır. Emülgatör e471 aynı zamanda ideal bir ekmek koruyucu ve yaşlanma karşıtı maddedir. Ekmek üretiminde Gliseril Monolaurat, nişasta granüllerini koruyabilir ve yaşlanmayı önleyebilir, böylece ekmeğin tadını iyileştirebilir ve ekmeğin raf ömrünü uzatabilir.

Propilen Glikol Esterleri, propilen glikolün stearik asit ile esterleştirilmesi ve ardından damıtılmasıyla elde edilen lipofilik bir gıda katkı maddesidir. Yağ asitlerinin propilen glikol esterleri çok amaçlı bir emülgatördür. E477 emülgatör iyi köpürme ve emülsifiye etme özelliklerine sahiptir. Propilen glikol esterler ayrıca keklerde, kızarmış atıştırmalıklarda ve bileşik baharatlarda da kullanılabilir.

Propilen glikol yağ asidi esteri, propilen glikol ve stearik asitten yapılmış bir emülgatördür. İyi köpürme ve emülsiyon oluşturma özelliklerine sahiptir. Genellikle kekler ve kremalı kekler için köpük maddesi olarak kullanılır. Aynı zamanda Sinerjistik etkiye yardımcı olmak için sıklıkla diğer emülgatörlerle birlikte kullanılır. PGE'ler, amfifilik özellikleri nedeniyle gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde sıklıkla kullanılan sentetik, iyonik olmayan bir yüzey aktif madde sınıfıdır.

Sıcak sıvı ve katı yağlarda Kalsiyum Stearoil Laktilat (CSL) yüksek oranda çözünür. CSL E482, sıcak sıvı ve katı yağlarda çözünebilen ve sıcak suda dağılabilen, HLB değeri 6,7 olan anyonik toz veya pul şeklinde katı emülgatördür. Kalsiyum stearoil 2 laktilat, ekmek, buharda pişirilmiş ekmek, erişte, hazır erişte ve köfte gibi un ürünlerinde emülsifikasyon, yaşlanma direnci, glüten takviyesi ve taze tutma için kullanılabilir.

Mono- ve digliseritlerin diasetil tartarik asit esteri yaygın olarak Datem e472e olarak bilinir. Ins472e'li Datem emülgatörünün güçlü emülsifikasyon, dispersiyon ve yaşlanma direnci etkileri vardır. Datem gıda katkı maddesi gıda, ekmek, tereyağı, süt içermeyen krema, krema, şurup vb. ürünlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Hurma ekmekte son derece gerekli ve önemlidir. Unun kalitesi iyiyse ve çalışma mükemmelse, emülgatör e472e ile yapılan ekmeğin hacmi diğer emülgatörlere göre daha fazladır.

Gliseril Monolaurat (GML), mükemmel bir gıda emülgatörüdür ve uluslararası alanda tanınan, güvenli, etkili ve geniş spektrumlu bir bakteriyostatik ajan ve probiyotik etkinliğidir. E471 gıda katkı maddesi gıdaların muhafazasında kullanılır ve gıdaların raf ömrünü önemli ölçüde uzatır. Emülgatör e471 aynı zamanda ideal bir ekmek koruyucu ve yaşlanma karşıtı maddedir. Ekmek üretiminde Gliseril Monolaurat, nişasta granüllerini koruyabilir ve yaşlanmayı önleyebilir, böylece ekmeğin tadını iyileştirebilir ve ekmeğin raf ömrünü uzatabilir.

Sodyum Stearoyl Lactylate ekmek, buharda pişirilmiş ekmek, hazır erişte, erişte, köfte ve diğer erişte ürünlerinde kullanılır. SSL emülgatörü sıcak suda dağılabilir ve etanol ve sıcak sıvı ve katı yağlarda çözünebilir. Emülgatör e481, hamurdaki su ve yağ dağılımını daha düzgün hale getirebilir, yüzey köpürmesini önleyebilir, yağ miktarını azaltabilir, çapakları ve israfı azaltabilir. Sodyum Stearoyl Lactylate gıda katkı maddesi glutenin oluşumunu ve tekdüzeliğini iyileştirebilir ve ürünün küçülmesini ve deforme olmasını kolaylaştırabilir.

Polisorbat, sıvıları stabilize eden ve yağlarla suyu karıştıran iyonik olmayan bir yüzey aktif maddedir. Ve Polisorbat, mineral yağ emülgatör, kozmetik emülgatör ve farmasötik emülgatör gibi su içinde yağ (O/W) emülgatördür. Polisorbatın kullanım alanları geniştir. Polisorbat sıvısı bir çözündürücü, bir difüzyon maddesi, bir stabilizatör, bir antistatik madde ve bir yağlayıcı olarak kullanılabilir. Bu nedenle Polisorbat gıda, ilaç, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri gibi birçok alanda önemli bir rol oynamaktadır.

Gliserol monostearat veya Gliseril monostearat, yaygın olarak GMS olarak bilinir, gıdalarda emülgatör olarak yaygın olarak kullanılan bir monogliserittir. GMS emülgatör, higroskopik, beyaz, kokusuz ve tatlı tada sahip pul pul VEYA toz formunu alır. Kimyasal olarak gliserol monostearat pişirme, stearik asidin gliserol esteridir ve egzersiz formüllerinde hidrasyon tozu olarak da kullanılır. GMS Gliserol monostearat kullanımları geniştir. E471 emülgatörle ilgileniyorsanız, rekabetçi gliserol monostearat fiyatı ve ücretsiz numuneler için bize ulaşın.

Polisorbat tozu aynı zamanda en çok yönlü emülgatörlerden biridir. Genleşme oranını artırabilir, dondurma ve diğer çırpılmış ürünlere daha iyi havalandırma sağlayabilir ve ürüne ferahlatıcı bir tat verebilir. Stabil emülsifikasyon sistemi, içeceklerin katmanlaşmasını önler ve içeceklerin iyi duyusal özelliklerini ve tadını garanti eder.

Sorbitan esterler güçlü emülsifiye edici, dağıtıcı ve ıslatıcı özelliklere sahiptir ve iyi bir koyulaştırıcı, yağlayıcı, stabilizatör ve köpük gidericidir. Sorbitan esterlerin kullanım alanları geniştir. Span gıda katkı maddesi, ekmek ve kek yağında emülgatör görevi görür, şişmeyi artırır ve bayatlamayı önler. Span emülgatörü tatlı kreması tasarımlarında da kullanılır. Sorbitan ester emülgatörünün serin, havalandırılmış ve kuru bir yerde, oda sıcaklığında saklanmasına dikkat edin.

Mono Propilen Glikol (MPG veya PG), propilen oksit adı verilen kimyasal bir bileşikten oluşan berrak, renksiz ve viskoz bir sıvıdır. Bu çok yönlü kimyasal maddenin geniş bir uygulama alanı vardır ve gıda, kozmetik ve eczacılık sektörlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. MPG Propilen Glikol, gıda renklendirmesi için iyi bir çözünme kabiliyetine sahiptir ve ilave edildikten sonra uçucu ve ucuz değildir, bu nedenle propilen glikol sıvısı, gıda renklendirmesi için ideal bir çözücüdür. Propilen glikol bileşenlerinin emülsifiye edici ve nemlendirici özellikleri yurt dışında ekmek ve kek üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. İster gıda, ilaç veya kozmetik endüstrisinde olun, satılık propilen glikolumuz ihtiyaçlarınızı karşılayabilir.

Damıtılmış Monogliseritler (DMG), monogliseritleri bazı digliseritlerden (ve trigliseritlerden) ayırmak ve konsantre etmek için sentezlenen ve moleküler damıtma tekniğine tabi tutulan monogliseritlerdir. Bunlar, fırıncılık endüstrisinde kek ve diğer gazlı ürünlerin yapımında kullanılan etkili havalandırıcı maddeler ve emülgatör jel ürünleridir. Ürünlerin kalitesini, dokusunu ve raf ömrünü artırırlar.